「モーニングバード！」の記事一覧（13 / 20ページ）

２０１３年１１月２７日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！
プロ技キッチン

今日のモーニングバード！プロ技キッチンのコーナーでは、和食の定番！【ブリの照り焼き】を柳原尚之さんが紹介していました。

この時期のブリは「寒ブリ」と呼ばれ、１年で１番 脂ののりが良い状態。火の強弱でふっくらツヤツヤに仕上げます！

★実際に作ってみました!!★

身が柔らかく、甘辛いタレがしっかり絡んで、ご飯がすすみます！！下味の漬け置き（１５分）の間に、タレや大根をおろしてたら、あっという間のレシピです。

これから、年末年始のおかずとしても重宝しそうな「ぶりの照り焼き」でした。ちなみに、タレはかば焼きや焼きとりのたれとしても使える万能甘辛たれです。

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２０１３年１１月２０日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！
プロ技キッチン

モーニングバード！のプロ技キッチンのコーナーでは、みんな大好き！【カニ玉】を陳建太郎さんが紹介していました。

グレープフルーツジュースを加えた適度な酸味と甘みのあるトマトケチャップのソースは必見!!

★実際に作ってみました!!★

失敗、やってしまいました(+_+)　作り始めてから、「グレープフルーツジュースを買い忘れた」ことに気が付きました＼(◎o◎)／！　　しかたなく、お酢とウチにあったすだちで作ってみました。

すだちでも少しの酸味をプラス出来ました。香りも一瞬しましたが、ケチャップが強いですね。砂糖を減量しましたが、甘～い仕上がりでした(^_^;)

ちなみに、カニかまや鮭フレークでも代用可能！と放送していたので、私は鮭で作ってみました、サケ玉です。「カニだぁ！」という贅沢感はありませんが、それっぽい満足感がありました♪

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２０１３年１１月１３日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！
プロ技キッチン

今日のモーニングバード！のプロ技キッチンのコーナーでは、片岡さんが【ビーフシチュー】を紹介していました。

「ビーフシチューはブイヨンで時短レシピに！」ということで、３０分で完成する嬉しいレシピです。何かと忙しいこれからの時期にありがたいですよね(^_-)-☆

★実際に作ってみました!!★

じゃがいもや人参の食感が丁度いいです！！牛肉も塊り肉でなく、薄切り肉で作れるところも手軽で、あっという間に作れて大助かり。とても気に入りました(^O^)／　

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