「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の記事一覧（29 / 74ページ）

２０１３年１１月１８日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”簡単スピードメニュー”ということで、【親子あんかけそば】を紹介していました。

鶏肉と卵のあんかけそばで、「親子丼」ならぬ「親子そば」です。なるほど！美味しそうでしたぁ(*^。^*)

★実際に作ってみました!!★

あんかけの汁が、そばに絡んで温まります(*^。^*)　卵も口あたりやさしいし♪　昼食もいいですが、夜食にもよさそうです。

私はもも肉に代わってむね肉を使いました。本来よりもややあっさりめの仕上がりかと思いますが、お肉の存在があって食べ応えがありました(^O^)／　簡単で嬉しいレシピ。　

若干、しょっぱい（塩辛い）ように思いました。塩や薄口しょうゆは塩梅をみて加えたら良かったようです。

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２０１３年１１月５日（火）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”和洋中の煮込みハンバーグ”
ゲスト：北斗晶さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”和洋中の煮込みハンバーグ”ということで、【肉団子のねぎ醤油煮込み】を紹介していました。

肉団子を豚のひき肉の他に肩ロース肉を混ぜて食感のある肉団子に仕上げるところがポイントです。上沼恵美子さんは、「食感よく豪華な感じで、おいしい」。「たいした物が入ってないのに、おいしいっ！」と北斗晶さんらしいコメントもあって、とっても気になる肉団子料理です！

★実際に作ってみました!!★

思ったほど肩ロース肉の食感が感じられませんでした(^_^;)　放送を見て期待が膨らみすぎたかな・・・。

でも、長ネギのあんかけが優しい。醤油やオイスターソースの味付けで、ご飯に合います！肉団子を揚げないところも、ラクで良かったです(^_-)-☆　

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２０１３年１１月４日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”和洋中の煮込みハンバーグ”
ゲスト：北斗晶さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”和洋中の煮込みハンバーグ”ということで、【チキンハンバーグのトマト煮込み】を紹介していました。

鶏肉のハンバーグで、オレガノの香りがポイントの煮込みハンバーグです。

★実際に作ってみました!!★

ハンバーグがジューシーで柔らかいです。１人たっぷり２００gありますが、鶏肉なので軽く、トマト水煮缶でサラりとした仕上がりです。ペロリと食べられました(^O^)／

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