「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の記事一覧（51 / 74ページ）

２０１２年７月２６日（木）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”子どもが喜ぶメニュー”

ゲスト：安達祐実さん

おしゃべりクッキングでは、子どもが喜ぶメニューということで、【豚肉とほうれん草のハンバーグ】を紹介していました。

少しカレーの風味のするハンバーグです。玉ねぎに代わって、ほうれん草をたっぷり食べられるハンバーグです。

ソースがなくてもベーコンの塩気で大丈夫！！これは、お弁当のおかずにもおすすめ！と思いました。

小さめのハンバーグなので、4分ずつの加熱で火が通るところも嬉しいハンバーグレシピでした♪♪♪

【豚肉とほうれん草のハンバーグ】レシピ

＜材料＞　２人分（4個）
　　　　
（肉だね）
　ほうれん草…100g
　豚ひき肉…200g
　ベーコン…30g
　カレー粉…少量
　ナツメグ…少量
　塩…小さじ1/3
　こしょう…適量
　卵…1/2個

スライスチーズ…２枚
油…適量
バター…10g
塩…適量

（付け合わせ）
ブロッコリー…1/2株（私は、レタスなど）

【豚肉とほうれん草のハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年７月２３日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”子どもが喜ぶメニュー”

ゲスト：安達祐実さん

おしゃべりクッキングでは、子どもが喜ぶメニューということで、【鶏のカレー照り焼き】を紹介していました。

カレーの風味で、これはご飯がすすむこと間違いなし！と作ってみました。味は、思った通り甘辛のたれで付け合わせの野菜も食べやすい。丼ぶりにしてもいいようでした♪

ベビーリーフがなくて、キャベツなど我が家の定番の盛り付け方で、ちょっと放送のようにおしゃれに仕上がりませんでしたが(^_^;)

【鶏のカレー照り焼き】レシピ

＜材料＞　２人分
　　　　
鶏もも肉…２枚
長ねぎ…1/2本
ベビーリーフ…適量
油…適量

（たれ）
酒…大さじ2と2/3
みりん…80ml
しょうゆ…大さじ２
カレー粉…小さじ２

【鶏のカレー照り焼き】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年７月１７日（火）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

おしゃべりクッキングでは、簡単スピードメニューということで、【豚と卵の屋台風ご飯】を紹介していました。 見た感じは、【豚丼】かな。

とっても簡単！ウチにある材料で作れるので、朝から作りました。驚きのうまさ、みたいな感じでは、ありません(^_^;)　裏切らない味付けが、「屋台風」なのかもしれませんね♪

ごま油の香りがいいです！卵は、もう少しとろとろ～っの半熟でもよかったです。火を消してから、豚肉を戻し入れてもいいかもしれません。

豚肉の炒め時にも味付けするので、最後のかけだれは、少し控えても十分に足りました。朝だからかもしれませんが・・・

【豚と卵の屋台風ご飯】レシピ

＜材料＞　２人分
　　　　
豚肩ロース肉（薄切り）…100g
卵…３個
油…大さじ２
青ねぎ（小口切り）…１本
ご飯…適量
塩・こしょう…各適量
ごま油…適量
油…適量

（炒め調味料）
酒…小さじ１
しょうゆ…小さじ１
オイスターソース…小さじ1/2
甜麺醤（テンメンジャン）…小さじ1/2

（たれ）
しょうゆ…大さじ２
砂糖…大さじ１
はちみつ…小さじ１
酢…小さじ1/2
ごま油…小さじ1/2

【豚と卵の屋台風ご飯】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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