「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の記事一覧（9 / 74ページ）

２０１４年７月２３日（水）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ゲスト：多岐川華子さん

“簡単スピードメニュー”

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”簡単スピードメニュー”というテーマで【鶏のオイスターソース】を作っていました。

鶏もも肉とピーマンの簡単な炒め物。しっかりとした、ご飯がすすむ味付けで、とっても美味しそうでした。

■■■ 【鶏のオイスターソース】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

鶏もも肉…1枚

ピーマン…2個

青ねぎ…2本

油…適量

（鶏肉の下味）

酒…小さじ2

塩…小さじ1/3

しょうゆ…小さじ1/3

こしょう…適量

片栗粉…小さじ1

（炒め調味料）

酒…小さじ2

オイスターソース…大さじ1

しょうゆ…小さじ1

ごま油…適量

◆ 実際に作ってみました!! ◆

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食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

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これは間違いないメニュー！

ほんと、ご飯がすすみます!(^^)!

料理の詳細、感想はあとがきで♪

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２０１４年７月２１日（月）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ゲスト：多岐川華子さん

“簡単スピードメニュー”

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”簡単スピードメニュー”というテーマで【さっぱりポテサラ】を作っていました。

ポン酢とノンオイルのツナを使って”さっぱり”と仕上げます。柚子コショウもピリッと効いて高級な味わいだとか。

■■■ 【さっぱりポテサラ】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

じゃがいも（男爵）…２個（400g）

アスパラガス…２本

ツナ缶（ノンオイル）…70g

塩昆布（細切り）…10g

柚子こしょう…小さじ1/3

マヨネーズ…大さじ３

ぽん酢…大さじ２

いりごま（白）…適量

◆ 実際に作ってみました!! ◆

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食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★★

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

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揃いやすい食材で、早速作ってみました。

ポン酢の酸味が効いてて、いいかも!(^^)!

料理の詳細、感想はあとがきで♪

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２０１４年６月３０日（月）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

ゲスト：アンミカさん

～夏の鍋～

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、夏の鍋というテーマで【梅鍋】を作っていました。

夏の暑い時期に、鍋？　それも、梅鍋って？？

と思ったら、上沼恵美子さんもゲストのアンミカさんも「すっきりとして、夏の鍋」「おいしい」と絶賛しててどんな味か興味が湧きますねぇ！

■■■ 【梅鍋】レシピ ■■■

＜材料＞ ２人分

梅干し…４個

豚バラ肉（薄切り）…200g

玉ねぎ…１個

豆腐（木綿）…1/2丁

エリンギ…２本

水菜…100g

そうめん…２束

黒こしょう…適量

（合わせだし）

だし…1.2リットル

塩…小さじ１

薄口しょうゆ…大さじ１

◆ 実際に作ってみました!! ◆

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食材の手軽さ　★★★

作りやすさ　　　★★☆

調理の時間　　★★★

ボリューム感　 ★★★

味の満足度　　★★★

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ほんと梅干しで、さっぱりとして美味しい(*^。^*)

つゆが特においしい！

料理の詳細、感想はあとがきで♪

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