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上沼恵美子のおしゃべりクッキング【オクラと豚肉の炒めもの】レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングのオクラと豚肉の炒めもの

2014年8月22日(金)

テレビ朝日
上沼恵美子のおしゃべりクッキング

 

スピード簡単メニューということで、オクラと豚肉の炒め物を放送していました。

 

少ない調味料ながらもザーサイの塩気が、味付けのポイントになります。

 

< 実際に作ってみました!! >

オクラの下ごしらえがありますが、まぁまぁ「あっという間」に作ることが出来ました。
ザーサイをめったに食べないので、少し半信半疑で作りました。

 

でも、ザーサイの塩気がいい味付けとなって美味しい(*^。^*)
「あ、うまいね!誰のレシピ?」
と主人の口にも合ったようで良かったです。

 

オクラでボリュームも出てよかったです。食感もいいし!(^^)!
地味ながらご飯に合う一品でした♪

◆◇◆ 【オクラと豚肉の炒めもの】◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感 ★★★
味の満足度  ★★★

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ザーサイがどのご家庭にもあるのか疑問ですが、
そうお高くもないので、手軽ということで星3つに評価させていただきました。

【オクラと豚肉の炒めもの】のレシピは続きです♪

上沼恵美子のおしゃべりクッキング【豚肉のかま玉うどん】レシピ

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの豚肉のかま玉うどん

2014年8月18日(月)

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
ゲスト:安田美沙子さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、簡単スピードメニューということで【豚肉のかま玉うどん】を作って紹介していました。

 

甘辛く味付けをした豚肉で食べ応えがある釜玉うどんです。

< 実際に作ってみました!! >

早速、作ってみました。
甘いです!すき焼きをうどんでしめたような感じです。
「釜玉」というよりも、「肉うどん」と思った方がいいですね。

 

◆◇◆ 【豚肉のかま玉うどん】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★
作りやすさ  ★★★
調理の時間  ★★★
ボリューム感   ★★★
味の満足度  ★★☆

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玉ねぎや長ネギ、豚肉で食べ応えがあります!
【豚肉のかま玉うどん】のレシピは続きです♪

ミラクルレシピ 【豚キム麻婆豆腐】大鶴義丹さんレシピ

世界にひとつ ミラクルレシピの豚キム麻婆豆腐
2014年8月9日(土)

テレビ朝日

世界にひとつ ミラクルレシピ

お料理好きという俳優の大鶴義丹さんが、豚キムチと麻婆豆腐を組み合わせた【豚キム麻婆豆腐】という料理を作って紹介していました。
テンメンジャンを使わずにキムチを使うところがポイント!
挽き肉でなく豚バラ肉で食べ応えある仕上がりでした。

< 実際に作ってみました!! >

辛みを抑えるため、豆板醤をほんの少ししか使いませんでした。
それでも、主人は「辛いよ」とのことで、
キムチの辛さでも、十分だったようです(^_^;)
ちなみに、大鶴義丹さんは中国で食べた時に、豆腐がカチカチだった。
ということで、今回しっかり水切りしてました。
でも私は待てなくて、ペーパーで軽くおさえた程度で作っちゃいました。
 

◆◇◆ 【豚キム麻婆豆腐】 ◆◇◆

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食材の手軽さ ★★★

作りやすさ   ★★★

調理の時間  ★★★

ボリューム感  ★★★

味の満足度  ★★★

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キムチの酸味と辛みがいい感じ!
個人的には、ご飯がすすんでよかったです(^O^)/
【豚キム麻婆豆腐】のレシピは続きです♪

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