「テレビ朝日」の記事一覧（19 / 174ページ）

２０１４年６月４日（水）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”ごちそうサラダ”

ゲスト：上地 雄輔さん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”ごちそうサラダ”ということで、【ささみのにんにくドレッシング】を紹介していました。

ニンニクのみじん切りを加えたドレッシングをかける中華風のサラダです。

鶏のささみがのって、ごちそう感たっぷりです！

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

レタスやキャベツ、水菜を使ったサラダが多い中で、

今回は、葉っぱを使いません。

短冊切りの大根とニンジンが、シャリッとした感じでいいです！

放送では包丁を使って薄く切っていました。

でもウチでは、スライサーを使って構わないとのことで、

気軽でありがたいです!(^^)!

少し早めに下ごしらえをして、冷蔵庫で冷やしておきました。

これから暑くなる季節には、サッパリかつスタミナのあるサラダでオススメです♪

にんにくのドレッシングは、

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２０１４年６月２日（月）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”ごちそうサラダ”

ゲスト：上地 雄輔さん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは”ごちそうサラダ”ということで、【たこと納豆のサラダ】を紹介していました。

納豆のサラダ？？？　ピンとこないですよね(^_^;)

実は、納豆をドレッシングに加えた「ひと工夫あり」のサラダです。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

ひきわり納豆が、いいとろみを出して具材に絡んでいいです。

オクラのぬめりもプラスされて、全体的に少し粘り気があります。

「ねばねばサラダ」
風の流し込むような感じで、食べやすいサラダです。

私は、水菜を追加しましたが、わかめや長芋、いんげんなどにも、

この納豆ドレッシングは合いそうです！

そのままご飯や素麺にかけても食べたいくらい!(^^)!

納豆好きには、もってこい！この夏、定番になりそうな一品です♪

ちなみに納豆が苦手な主人には、残念ながらまったくダメでした(^_^メ)

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２０１４年５月３０日（金）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”カレー風味”

ゲスト：スギちゃんさん

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”カレー風味”というテーマでお料理を紹介していました。

鶏胸肉とは思えないくらい、やわらかくて、しっとり仕上がるという【鶏の煎り焼きカレー風味】。

少し厚めのそぎ切りで弱火で火を通すところがポイントです！

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞ 
鶏肉がやわらかいのですが、味付けの方にインパクトがあります。
カレー風味と言いながら、叩いた梅干しも加えます。

なので、見た目、味付けもそれほどカレーカレーしていません。

どちらかというと、さっぱりとした酢豚（鶏）のよう。

ちょっと食べたことのない、不思議な味付けでした。

こういうサッパリとしていながら、メインのおかずとなるレシピは

これから暑くなる時期に、ピッタリかもです。

ちなみに、私は赤色のパプリカも加えてみました。
食感と彩りがプラスされて、よかったと思います（*^_^*）

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