「テレビ朝日」の記事一覧（33 / 174ページ）

２０１４年３月７日（金）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”フライパン一つで”

ゲスト：アンガールズさん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”フライパン一つで”ということで、【たらのカツレツ】を紹介していました。

たらを揚げ焼きして、付け合わせの菜の花も一緒に炒めます。

そして、空いたフライパンでソースもパパッと作れる気軽なカツレツのレシピです。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

放送よりも小ぶりのタラで作りました。

付け合わせのソースに使う「トマトソース」が、残念ながら手に入りませんでした(T_T)

そのため、私はカットとまと缶を使って作ってみました。

レシピ通りの味ではありませんが、タラがやわらかく、なかなか美味しく出来ました(*^。^*)

火の通りも早いので、簡単スピードメニューでもあって良かったです♪

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング【たらのカツレツ】レシピ」の続きを読む

２０１４年３月６日（木）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”フライパン一つで”

ゲスト：アンガールズさん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【筍の炒めごはん】を紹介していました。

旬の時期には、まだ早いたけのこを、炒めて、ご飯と合わせます。

「新しいメニューです。たけのこを炒めるなんて、どうかと思ったけど、これは大成功です！」と上沼恵美子さん。気になりますねぇ（*^_^*）

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

タケノコ自体には、味が入らないので海苔のように見える、塩昆布。

この塩昆布とちりめんじゃこが、いい塩気となって味を決めています。

仕上げのバターが、洋風になるのでは？と思いましたが、淡泊な筍にベストマッチ！

いい風味、コクをプラスしてくれて、美味しかったです(*^。^*)

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング【筍の炒めごはん】レシピ」の続きを読む

２０１４年３月４日（火）

テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”フライパン一つで”

ゲスト：アンガールズさん

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、【塩鮭とポテトのラグー】を紹介していました。

ラグーとは「煮込み」という意味だそうです。じゃがいもの他に人参と玉ねぎをクツクツと煮込んで、最後に塩鮭を加えるところがポイントです。

★実際に作ってみました!!★

＜見た目＞

放送よりも、スープが多めに仕上がりました。

恐らく、煮込み時間を短くしたためと思われます。

じゃがいもが跡形もなく崩れてしまうのでは・・・

という不安があったものですから、私は５分ほど煮込み時間を短くしました。

おかげで、形がありながら、口の中ではほどよく砕けて丁度よかったです！

ちなみに放送では、メークインを使ったように見えました。

特別な指定はなく、私は男爵いもで作りました。

＜感想＞

やさしい味のスープで、おいしいですー(*^。^*)

鮭が引き立ちます。野菜がいっぱい食べられる点も気に入りました！

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング【塩鮭とポテトのラグー】レシピ」の続きを読む