「テレビ朝日」の記事一覧（43 / 174ページ）

２０１３年１１月２７日（水）
テレビ朝日

モーニングバード！
プロ技キッチン

今日のモーニングバード！プロ技キッチンのコーナーでは、和食の定番！【ブリの照り焼き】を柳原尚之さんが紹介していました。

この時期のブリは「寒ブリ」と呼ばれ、１年で１番 脂ののりが良い状態。火の強弱でふっくらツヤツヤに仕上げます！

★実際に作ってみました!!★

身が柔らかく、甘辛いタレがしっかり絡んで、ご飯がすすみます！！下味の漬け置き（１５分）の間に、タレや大根をおろしてたら、あっという間のレシピです。

これから、年末年始のおかずとしても重宝しそうな「ぶりの照り焼き」でした。ちなみに、タレはかば焼きや焼きとりのたれとしても使える万能甘辛たれです。

「モーニングバード！【ブリの照り焼き】レシピ」の続きを読む

２０１３年１１月２５日（月）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング
ゲスト：花田虎上さん

テーマ”豆腐・厚揚げ・油揚げ”

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”豆腐・厚揚げ・油揚げ”ということで、【厚揚げの柳川風】を紹介していました。

厚揚げと鶏肉を使った柳川風です。「ヘルシーで日本人が好きな味。安心するおいしさですね」と上沼恵美子さん。

★実際に作ってみました!!★

分量通り作ったつもりですが、ちょっと塩辛かったです(^_^;)　　煮汁もかなりたっぷりめ。白いご飯の上にのせて丼ぶりで食べるのもいいかなぁと思いました。

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング 【厚揚げの柳川風】レシピ」の続きを読む

２０１３年１１月２２日（金）
テレビ朝日

上沼恵美子のおしゃべりクッキング

テーマ”簡単スピードメニュー”

今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、”簡単スピードメニュー”ということで、【イカとねぎのスパゲッティ】を紹介していました。

唐辛子のピリッとした辛みとニンニクと長ネギの甘さが味のポイントとなるシンプルなパスタレシピです。

★実際に作ってみました!!★

イカの切り込みの下ごしらえを済ましてしまえば、ホントあっという間のスピードレシピでした！

細く切った長ネギがパスタに絡んで、食べやすかったです。イカの入った、ちょっと贅沢なペペロンチーノ…という感じのひと品でした♪

「上沼恵美子のおしゃべりクッキング 【イカとねぎのスパゲッティ】レシピ」の続きを読む