「フジテレビ」の記事一覧（21 / 49ページ）

２０１３年２月１日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、【白菜天津の豆乳あんかけ】を作って紹介していました。まず、大きな卵焼きの見た目に目を見張ります！白菜などが入ってボリュームアップした天津です。

そして、上にかかっているあんかけが「白い！！」ことも、インパクトありますよね。豆乳のあんかけが、胃にやさし～い印象を与えます。実際、卵とたっぷりの白菜でヘルシーなレシピです。思ったよりもペロッと食べられました。

残念だったのは個人的、いや我が家には、残念ながら「醤油ベースのあんかけ」の方が、ご飯に合って好みだった。という結論だったことですね(^_^;)

坂本昌行さん特製【白菜天津の豆乳あんかけ】レシピ

＜材料＞ ２人分

（豆乳あん）
白菜…2～3枚（芯はあん。葉は卵に使用）
豚こま切れ肉…100g
ニンジン…4～5cm（細めの短冊切り）
きくらげ…4g（水で戻し石づきを除く）

塩…小さじ1/4
サラダ油…大さじ1/2
酒…大さじ2
水…300cc
鶏ガラスープ（顆粒）…小さじ1
塩・コショウ…各適量
砂糖…適量
水溶き片栗粉…水、片栗粉各大さじ2
豆乳（無調整）…80cc

（白菜天津）
卵…3個
長ネギ…10cm（粗みじん切り）
シイタケ…2枚（石づきを除き薄切り）
ショウガ…大さじ1（みじん切り）
塩…適量
酒…大さじ2
サラダ油…大さじ1/2・大さじ2

坂本昌行さんおすすめの【白菜天津の豆乳あんかけ】の作り方は、続き書きました。
　　　　　

「ノンストップ！坂本昌行さん特製【白菜天津の豆乳あんかけ】レシピ」の続きを読む

２０１３年２月２７日（水）
フジテレビ

ノンストップ！
投稿キッチンラクめし

２月のテーマは「チーズ」。視聴者のみなさんから投稿されたレシピから【チーズアボカド春巻き】が、美味しそうだったので私も作ってみました。

断面でも少し分かるように、アボカドのとろみとチーズのとろみが、いいです～～～春巻きの皮でチーズとアボカドを巻く！っていいアイデアですよねぇ～色合いもきれいで、目にも斬新です♪

ほんのりカレー風味でおつまみ、お子さんにも、喜ばれるひと品ですね（*^_^*）　ふうママさん、ありがとうございました！

【チーズアボカド春巻き】レシピ

＜材料＞ 4本分

春巻きの皮…4枚
アボカド…1/2個
ハム…4枚
ピザ用チーズ…50ｇ（私は、スライスチーズ使用）
カレー粉…小さじ1/4
黒コショウ…適量
レモン汁…小さじ2

サラダ油…大さじ2～3
溶き片栗粉…（薄力粉・水…各小さじ1）

【チーズアボカド春巻き】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「ノンストップ！【チーズアボカド春巻き】ラクめしレシピ」の続きを読む

２０１３年３月１１日（月）
フジテレビ

ノンストップ！　
サロネーゼな食卓

予約の取れない自宅レストラン・料理サロン『boa mesa』（ボアメーザ：ブラジル語で「素敵な食卓」の意味）の若林三弥子先生によるお料理コーナー『サロネーゼな食卓』。

今日の『サロネーゼな食卓』では、旬の「あさり＆菜の花」を使った、【アサリと菜の花のパスタ】を作って紹介していました。

とっても春らしいパスタレシピです♪　早速、作ってみました。菜の花やアサリのうま味たっぷりのスープに期待が膨らみましたが・・・白ワインの酸味が気になる(+_+)　ウチにあった安価な料理用ワインを使ったのが失敗しました(>_<)

放送で若林三弥子先生が、「飲んでおいしい白ワインをぜひ使って欲しい」とのコメントの意味が、よ～く分かりました。 菜の花の苦みと白ワインの酸味が、美味しさの相乗効果に繋がらず、少し残念でした。

【アサリと菜の花のパスタ】レシピ

＜材料＞ 2人分

スパゲティ（1.4㎜）…160g
菜の花…1束
アサリ…250g（砂抜きする）
ニンニク…小さじ2（みじん切り）

白ワイン…100㏄※飲んでおいしいものがおすすめ
塩…小さじ1/2
オリーブ油…小さじ2・大さじ2
練りワサビ…小さじ1/2
しょう油…小さじ1

【アサリと菜の花のパスタ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「サロネーゼな食卓【アサリと菜の花のパスタ】ノンストップ！レシピ」の続きを読む