「フジテレビ」の記事一覧（22 / 49ページ）

２０１３年２月２２日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、エビマヨならぬ、【エビカリマヨ】を作って紹介していました。

大人気の『エビマヨ』に、旬のカリフラワーを加えたボリュームアップのひと品です!

カリフラワー、なかなか食べない食材です(^_^;)　せっかく「旬」というからには、レッツ・クッキング～♪

濃くて多いのでは？と思う調味料も、淡泊なカリフラワーには、ちょうどいい感じ。

ちなみに、カリフラワーの食感が、もう少し残ってる方が私は好みでした。もう少し大きめに分けても良かったようです。

坂本昌行さん特製【エビカリマヨ】レシピ

＜材料＞ ２人分（おそらく）

カリフラワー…1/2個
エビ…8尾
チンゲン菜…1株（私は、省略）
ニンニク（みじん切り）…小さじ1

サラダ油…大さじ2
片栗粉…適量
酒…大さじ1
塩・コショウ…各適量

（合わせ調味料）
ケチャップ…大さじ2
マヨネーズ…大さじ1
練乳…大さじ1/2
レモン汁…小さじ1（私は、お酢）
　⇒レモン汁は、香りがいいです

坂本昌行さんおすすめの【エビカリマヨ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年１月２５日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、先月ですが寒い時期に食べたくなるような、温かそ～な【ゴボウのトマトシチュー】を作って紹介していました。

赤ワイン＆トマト缶で「大人の味」の仕上がりでした。我が家好みに、少しケチャップを追加しちゃいました(^_^;)

見たまんま、パンなどに合うような、洋風の味付けですが、ゴボウが、いい味出してます。ウチは、白米と合わせていただきました。歯応えもあって、満足感のあるシチューでした♪

坂本昌行さん特製【ゴボウのトマトシチュー】レシピ

＜材料＞ ２人分

鶏もも肉…1枚（5cm角に切る）
塩・黒コショウ…各適量
サラダ油…大さじ1

ゴボウ…2本（皮をそぎ落とし、斜め細い乱切りし水にさらす）
ベーコン…2枚（細切り）
タマネギ…1個（厚さ3mmほどに切る）
エリンギ…1本（長さ2等分、縦6～8等分に切る）⇒しめじ代用
インゲン…8本（ヘタを除き塩ゆで、長さ2等分）⇒ブロッコリー代用

（調味料）
赤ワイン…100cc
トマト缶（カット状）…400g
水…500cc
コンソメ（固形）…1個
塩・コショウ…各適量
砂糖…大さじ1/2
バター…大さじ1

（A）
バター…大さじ1（常温にする）
薄力粉…大さじ1

坂本昌行さんおすすめの【ゴボウのトマトシチュー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年１月１１日（金）
フジテレビ

ノンストップ！
坂本昌行のOne Dish

Ｖ６坂本昌行さんが、【大人味のナポリタン】を作って紹介していたので、ずいぶん放送から時間が経過しましたが、作ってみました。

ポイントは、「大人味」というようにトマトジュース主体の味付けとピリッと辛味の効いた赤唐辛子を加えるところ。

トマトジュースなので、サラッとした仕上がりで食べやすい！唐辛子の辛さは、少し減らしたこともあってか、あまり感じませんでした(^_^;)

坂本昌行さん特製【大人味のナポリタン】レシピ

＜材料＞ ２人分

スパゲッティ（1.4mm）…200g
塩…適量
ピーマン…1個
タマネギ…1/2個
ウインナー…4本
マッシュルーム（水煮）…30g（水気を切る）
赤唐辛子…1/2本（種を除き輪切り）

サラダ油…大さじ1
塩・黒コショウ…各適量
バター…大さじ1

（合わせ調味料）
トマトケチャップ…大さじ5
中濃ソース…大さじ1/2
トマトジュース（無塩）…50㏄

坂本昌行さんおすすめの【大人味のナポリタン】の作り方は、続きです。
　　　　　

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