「フジテレビ」の記事一覧（47 / 49ページ）

２００９年７月１１日（土）
フジテレビ
バニラ気分
マツケンレシピ

ゲスト：DA PUMPさん
【夏野菜の鶏肉丼＆スープ】

ツアーや暑い夏を乗り切るスタミナと野菜が欲しい！ということで、お肉をヨーグルト味でさっぱりといただく【夏野菜の鶏肉丼】をマツケンレシピでは紹介していました。同時に鶏肉の風味たっぷりのスープも作りますよ！

【マツケン流 夏野菜の鶏肉丼＆スープ】レシピ

＜材料＞　4人前 （写真は２人前です）

（鶏肉丼）
鶏モモ肉…2枚
塩、黒こしょう…適量
にんにく…少々
オリーブオイル…少々

フルーツトマト…1個
ナス…1個
ゴーヤ…1個
パプリカ（黄）…1個　（赤も使用）
塩…少々
サラダ油…適量

ご飯…お茶碗4杯分
ゴマ油…適量
塩…少々
万能ねぎ…適量

焼酎…適量

（ヨーグルトソース）
ヨーグルト…300g
マスタード…25g
レモン汁…60cc
塩…小さじ2
ほんだし…小さじ1

（スープ）
余った鶏肉の脂…鶏モモ肉2枚分、
フルーツトマト…1個
オリーブオイル…大さじ1
チキンブイヨン…大さじ1
水…400cc
塩…ひとつまみ
黒こしょう…少々 

普通のトマトを使用しましたが、十分に美味しかったです(⌒～⌒)

【マツケン流 夏野菜の鶏肉丼＆スープ】の＜作り方＞は、続きに書きました
　↓　　↓

「マツケン流　夏野菜の鶏肉丼＆スープ【ごはん】」の続きを読む

２００９年７月１６日（木）
フジテレビ

スパイスTV　どーも☆キニナル！
キッチンdeSHOW

「たいめいけん」茂出木　浩司オーナーシェフ

じゃがいもを２個使って、４人分という「格安ボリュームレシピ」を紹介していました。これは、食べ応えもあって、ほんのりカレー味も食欲をそそって美味しかったです(⌒～⌒)

【豚バラ肉のジャガロール】レシピ

＜材料＞　４人分　

豚バラ薄切り肉･･･１０枚
塩・黒コショウ…各適量
薄力粉…適量
サラダ油…適量

（タネ）
ジャガイモ…２個
ツナ缶…１缶
タマネギ…５０ｇ
マヨネーズ…大さじ２
カレー粉…小さじ２
塩・黒コショウ…各適量

（ソース）
白ワイン…大さじ１　（料理酒を代用しました）
レモン汁…大さじ１
バター…大さじ２
塩・黒コショウ…各適量
パセリ…適量

＜作り方＞

１．ジャガイモは、下ゆでして皮をむき潰しておく

２．タマネギをみじん切りにして、ツナ缶と一緒に１のジャガイモと混ぜ合わせる
※ツナを混ぜ合わせ、うま味とコクをプラス！

３．２にマヨネーズ、カレー粉、塩、黒コショウで味付けをする

４．豚バラ薄切り肉を空きビンなどで叩いて伸ばす
※豚肉がくっついて、１枚の肉のようになってボリュームが出る！

５．３のタネを円筒のように成形して、４の豚バラ肉で巻く。塩・黒コショウして薄力粉をまぶす

６．フライパンに油を熱して、５を４分ほど転がしながら焼いて、皿に盛り付ける。使ったフライパンに、白ワイン、他ソース用の調味料を入れてバターソースを仕上げたら、ジャガロールにかけて完成！

バターソースに白ワインを使うことで、もっと風味もアップして美味しいことでしょう！！

「どーもキニナル 格安ボリュームレシピ【豚バラ肉のジャガロール】」の続きを読む

２００９年７月７日（火）
フジテレビ
スパイスTV　どーも☆キニナル！

ゲスト：エリカ・アンギャルさん

体の中からキレイになりましょう！と提唱する「世界一の美女になるダイエット」本が２６万部も発行されるベストセラーの著者、エリカ・アンギャルさんが、おすすめする食事が「日本の和定食」。

高校生の頃に、オーストラリアから大分県へ１年間ホームステイをしていた経験があるということで、実際に美女になるレシピ３つを紹介していました。

美女になるレシピその１【きんぴらごぼう】

※ごぼうには繊維質が、多く入っているし、解毒作用もあるのでおすすめ

美女になるレシピその２【オリーブ焼き鮭】

※鮭にはDMAEという筋肉を引きしめる成分を含むので、リフトアップ、アンチエイジングにおすすめ

※上質な油・オリーブオイルは、肌に潤いを美容におすすめ

オリーブオイルをハケを使ってぬってから焼いていました

美女になるレシピその３【野菜たっぷりの味噌汁】

『美女に必要なのは濃い野菜』 （ 「世界一の美女になるダイエット」本より）

放送での味噌汁の具材は、なんと９種！！！
レシピは、続きに書きました
　　↓　　↓

「エリカアンギャルさん 【おすすめの食事・和定食】レシピ」の続きを読む