「【ケンタロウ】さんのレシピ」の記事一覧（3 / 28ページ）

２０１２年１月２２日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～クリームシチュー～

男子ごはんでは、【小松菜とベーコンの混ぜご飯】と合わせた【鶏と帆立のクリームシチュー】のワンプレート料理を作って紹介していました。

国分太一さんの「クリームシチューは、久しぶり」のコメントとと同じく、私も久しぶりかも。どうも、ご飯と合わない気がして(^_^;)　でも、ケンタロウさんのこのレシピは、混ぜご飯と合わせて美味しそう♪

早速、作ってみたら、ちょっと焦がし気味で(^_^;)　茶色がかった仕上がりですが美味しい(^O^)／　ご飯に合って、これは主人にも好評(*^^)v　ホタテに代わってエビで私は作ってみました。半量で作りましたが、少なめの２人分が出来ました♪

ケンタロウ流【鶏と帆立のクリームシチュー】レシピ

＜材料＞　２～３人分

鶏モモ肉…１枚
ホタテ貝柱…大３個 ※エビ・白身魚でも可
にんじん…１／２本
しめじ…１パック
玉ねぎ…１／２個
サラダ油…大さじ１
バター…大さじ１
薄力粉…大さじ３
牛乳…３カップ
塩・こしょう…各適宜

ケンタロウ流【鶏と帆立のクリームシチュー】と【小松菜とベーコンの混ぜご飯】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年１月１５日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～冬の和定食～

男子ごはんでは、 冬の和定食ということで、脂ののった鮭をメインに、焼き長いもをのせた変わり味噌汁、にんじんの浅漬けを作って紹介していました。

私はメインの【鮭のおろし煮】を作ってみましたが、たったの５～６分。下ごしらえを入れても１０分とかからない、とっても簡単なレシピ！あっという間に作り終えて、超嬉しいレシピでした(*^^)v

その上、タニタさんのレシピか！！と、思うようなヘルシーぶり。ご飯がすすむひと品で、逆に危険だったりして(^_^;)

もう少し、セリの食感が残るように仕上げたかったです。仕上げのごま油も忘れてしまったし・・・近々、また作ろうかと思います♪

ケンタロウ流【鮭のおろし煮】レシピ

＜材料＞　２人分

生鮭…２切れ
セリ…１束　

（ａ）
大根おろし…５cm分　
水…１カップ　
しょうゆ…大さじ２　
酒…大さじ１　
砂糖…大さじ１　

（仕上げ）
ごま油…小さじ１

ケンタロウ流【鮭のおろし煮】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月２５日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～ミートローフ～

男子ごはんでは、ケンタロウさんと国分太一さんが、【和風ミートローフ】を作って紹介していました。

クリスマスやお正月用などのパーティーメニューにどうぞ。ということなので、年明けに私は作ってみました。

新年明けましておめでとうございます。今年も料理番組を参考にさせてもらって、できる限り手作り挑戦したいと思います。そのためにも、胃腸を大事に『健康第一』で今年も過ごしたいです（*^_^*）

私のアレンジで、付け合わせが洋風な感じになりましたが、和風のミートローフということで、具材にはひじきやレンコンなど入ります。ごまの香りと銀杏の食感がよかったです！切った断面から銀杏が、コロコロと外れて少し面倒ですがね(^_^;)

ケンタロウ流【和風ミートローフ】レシピ

＜材料＞　　４人分

牛挽き肉…１５０ｇ
鶏挽き肉…１５０ｇ
豚挽き肉…１５０ｇ　

ひじき（乾燥）…大さじ山盛り２（約８ｇ）
レンコン…１００ｇ
にんじん…1/2本
インゲン…1/2パック
玉ねぎ…1/2個
銀杏（水煮）…約１５個
オリーブ油…適宜　

（ａ） 　
　　パン粉…1/2カップ強　
　　牛乳…６０ｃｃ　
　　卵…1個　

（ｂ）　
黒炒りごま…大さじ１　
白炒りごま…大さじ１　
酒…大さじ1/2　
砂糖…小さじ１　
ごま油…小さじ１　
塩…小さじ1/2強　
しょうゆ…小さじ1/2　
山椒粉…小さじ1/4　
こしょう…適宜　

（マヨソース）
マヨネーズ…大さじ４
牛乳…大さじ２　
和からし…小さじ１　
塩…２～３つまみ　
こしょう…適宜　

ケンタロウ流【和風ミートローフ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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