「【ケンタロウ】さんのレシピ」の記事一覧（4 / 28ページ）

２００８年３月１８日（火）
NHKテレビ
わが家はネットごはん

きょうの料理などNHK放送の料理番組から毎月、人気・検索の多かったレシピを発表していました。

その中でも、毎月のように検索トップ１０入りしたという、ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】が、気になって私も作ってみました！

エビと長ねぎを炒めて、マヨネーズと和えるだけ。と、とっても簡単！！えびを衣揚げしないので、あっさりめの仕上がりで美味しかったです～(*^。^*)　これは、本当に簡単で気に入りました♪

ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】レシピ

＜材料＞　　２人分

えび（無頭。殻付き）・・・8匹
ねぎ・・・1本

にんにく・しょうが・・・各1かけ
マヨネーズ・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
塩・黒こしょう〈粗びき〉・・・各少々
酒・・・大さじ1
砂糖・・・小さじ1/2

ケンタロウさんの【簡単えびマヨ】の作り方を　続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月２３日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～ミートローフ～

はるみキッチンで、ケンタロウさんが小林家伝統の味【ミートローフ】を作って紹介していました。

野菜の他にチーズも加えたミートローフで、断面から食欲をそそる感じ～(*^。^*)　具材を混ぜて焼くだけ。それも、ケンタロウさんのミートローフは型いらず！なので、気軽です。

いんげんに代わってピーマンで早速、作ってみました♪　ふふふ上出来かなぁ(*^^)v　丁度いい味加減でソースが不要なくらいでした。でも、酸味の少し効いてるマスタードソースも美味しくて私は気に入りました。

ケンタロウさんの【ミートローフ】レシピ

＜材料＞　４人分

牛ひき肉…200g
豚ひき肉…200g
鶏ひき肉…200g
にんじん…1/2本
インゲン…1/2袋
玉ねぎ…1/2個
セロリ…1/2本
プロセスチーズ…70g

塩…小さじ1弱
こしょう、ナツメグ…各少々
パン粉…1カップ
牛乳…1/2カップ弱
卵…1個
サラダ油・オリーブ油…各適宜

（付け合わせ）　
じゃがいも…3個
クレソン…適宜

（マスタードソース）　
粒マスタード…小さじ5
マヨネーズ…大さじ3.5
おろしにんにく…ほんの少々
牛乳…大さじ1.5
塩…1つまみ
こしょう…少々

ケンタロウさんの【ミートローフ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月１８日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～ナシゴレン～

男子ごはんでは、ケンタロウさんと国分太一さんが、バリ島で食べた【ナシゴレン】を日本にある食材で作って紹介していました。

本格的な【ナシゴレン】を食べたことがないので、これはぜひ作ってみよう！と早速、作ってみました。

ん～我が家には、初めての味で、ピンと来ない(・・?　目玉焼きにかかったサンバルメラが、半量（2人分）でも多かったです。なので、私はご飯にもかけて、より味を複雑に、ピリ辛でいただきました。主人は、辛いのが苦手なので、ＮＧ(>_<)

せっかく作りましたが、インドネシアに行ってみたい！という気持ちには、なりませんでした、残念(-“-)　いや、本場ならもっと美味しいのかも・・・。

ケンタロウ流【ナシゴレン】レシピ

＜材料＞　　２人分

温かいご飯（香り米等）…茶碗２杯分（私は、日本米で）
キャベツ…１／８個
小松菜…１／４束
玉ねぎ…１／４個
にんにく…１片
鶏モモ肉…１／２枚
しょうゆ…小さじ１／２
卵…２個
サラダ油…大さじ４～５
バター…大さじ１／２
下記のエビだれ…大さじ１
オイスターソース…小さじ１
塩・こしょう…各適宜

（エビだれ） 　４人分
　桜エビ…大さじ４　
　アンチョビ…４～５枚　
　ナンプラー…大さじ１

（サンバルメラ） ４人分
　トマト…小１個
　にんにく…１片
　玉ねぎ…１／４個
　赤唐辛子（生）…１本※乾燥でも可
　サラダ油…大さじ１
　エビだれ…小さじ１
　塩…適宜　

ケンタロウ流【ナシゴレン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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