「【ケンタロウ】さんのレシピ」の記事一覧（5 / 28ページ）

２０１１年１２月６日（月）
ＮＨＫテレビ

きょうの料理

～ケンタロウの冷蔵庫レスキュー隊～

講師：ケンタロウさん

冷蔵庫内に残った食材や調味料、まとめ買いした野菜など、気がかりな食材を使って「美味しいおかずを」と、ＮＨＫきょうの料理では、ケンタロウさんが「冷凍シーフードミックス」を使ってパスタを作っていました。

３種類くらいのシーフードがいい、とのことですが、２種類でもＯＫ！凍ったままフライパンに加えます。というところも、気楽でよかったです。

私はオレガノだけで作りましたが、結構、ハーブが効いた大人の味付けでした。少しケチャップを足して我が家好みにアレンジを(^_^;)

【魚介のトマトソースパスタ】レシピ

＜材料＞　２人分

スパゲッティ（約1.6mm）・・・160g
シーフードミックス（冷凍）・・・1袋（約180g）
たまねぎ・・・1/4コ
にんにく・・・2かけ（芯を取り除く）

【A】
　トマトの水煮（缶詰）・・・1缶（400g）
　バジル（乾）・オレガノ（乾）・・・各小さじ1

塩・・・適量
オリーブ油・・・大さじ1+1/2

（トッピング）
　黒こしょう〈粗びき〉・・・適量
　粉チーズ・・・適量

ケンタロウさんの【魚介のトマトソースパスタ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１０月２３日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～きのこのストロガノフ～

男子ごはんでは、ビーフストロガノフならぬ、ポークストロガノフを作って紹介していました。ケンタロウ流は、きのこをメインにするので豚肉は、脂身が少なく、柔らかいヒレ肉がおすすめ！とのことでした。

ラッキーなことに、ヒレ肉が特売してました＼(^o^)／　早速、夕飯に【豚肉ときのこのストロガノフ】を作ってみました。

豚肉を最初に焼いて、あとはキノコ類なので、あっという間＼(◎o◎)／！　おもいのほか、簡単に出来上がりました。

楽ちんで、凝った味がします～(*^。^*)　これは、コクと酸味のサワークリームのおかげでしょうかね(^_-)-☆　水切りしたヨーグルトでも代用可能だそうです。

ケンタロウ流【豚肉ときのこのストロガノフ】レシピ

＜材料＞　　４人分

豚ヒレ肉…２５０ｇ
　薄力粉…大さじ１
しめじ…１パック
エリンギ…１パック
玉ねぎ…１／２個

オリーブ油…大さじ１／２
バター…大さじ１／２

（Ａ）
　生クリーム・・・１／２カップ
　牛乳・・・１／２カップ
　サワークリーム・・・大さじ３

塩・こしょう…各適宜
温かいご飯…４人分

（トッピング）
　イタリアンパセリ（粗みじん切り）…適宜
　青ネギ（小口切り）…適宜

【豚肉ときのこのストロガノフ】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年９月２５日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～カレーパン～

自宅で簡単カレーパンを今日の男子ごはんでは、作って紹介していました。サンドイッチ用の食パンを使うから、ふふふ簡単(*^。^*)　

早速、作りましたぁ＼(^o^)／　見た目が、ピロシキのような仕上がりですが(^_^;)　サクッふわの揚げたてのパンが美味しいんだなぁ～これが♪　

ケンタロウ流【カレーパン】レシピ

＜材料＞　　　８個分（切る前）

サンドイッチ用食パン…８枚

合挽き肉…１００ｇ
ピーマン…１個（いんげんを代用）
玉ねぎ…１／４個

サラダ油…大さじ１

（Ａ）
　カレー粉・・・大さじ１／２
　みりん・・・大さじ１／２
　しょうゆ・・・小さじ１
　ウスターソース・・・小さじ１
　砂糖・・・１～２つまみ

（Ｂ）
　薄力粉・・・大さじ１．５
　水・・・大さじ１

塩・こしょう…各適宜
揚げ油…適宜

ケンタロウさんの【カレーパン】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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