たけし・みんなの家庭の医学【奥薗壽子流・納豆と餅のチーズねぎ焼き】骨粗しょう症予防レシピ
２０１３年１月２９日（火）
テレビ朝日
たけしの健康エンターテイメントみんなの家庭の医学
（旧：たけしの本当は怖い家庭の医学）
～名医が認めた！医食同源SP～
今回、たけし・みんなの家庭の医学では、『コーヒーには糖尿病予防に効果がある。』 『納豆には骨粗しょう症を予防・改善できる！』と放送していました。
とくに骨粗しょう症は、納豆などからビタミンKを摂取し、骨の質を良くすることが予防ポイント！と放送していました。
そこで、たけし・みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子さんが、たった１食で骨粗しょう症を予防・改善できる納豆料理！それも、カロリーオフ！と嬉しいレシピを3品紹介していました。
その中から、【納豆釜揚げうどん】に続いて、【納豆と餅のチーズねぎ焼き】を作ってみました。 小麦粉の生地（台）に代わって、油揚げ＆お餅を土台に使うところが奥薗流！
食べてみたら、桜えびの香ばしい風味と食感がいいです！！（上写真：撮影後に桜エビをトッピングしました）。
時折、とろ～り伸びるお餅とチーズもいいし、具材もたっぷりで食べ応えがあります！ それだけに、たくあん・きくらげ等、味わい深くて、いい味してます。香ばしさにソースもよく合ってました。
紹介された３品の最後、【納豆ビビンバ】を作って食べるのが、今から楽しみです♪
骨粗しょう症を予防・改善！カロリーオフの納豆料理
奥薗壽子先生の【納豆と餅のチーズねぎ焼き】レシピ
＜材料＞ ２人分
（具材）
極小粒納豆…2パック
青ネギ…1.5束（小口、細かく切る）
きくらげ…5g（水に戻して切る）
たくあん…100g（千切り）
ピザ用チーズ…100g
（生地）
油揚げ…2枚
餅…3個
（トッピング）
桜えび…10g
お好み焼きソース…適宜
水…100cc（使用方法：不明）
奥薗壽子先生の骨粗しょう症を予防・改善！カロリーオフの【納豆と餅のチーズねぎ焼き】の作り方は、続きに書きました。
