ヒルナンデス!!川越達也シェフの【ポークジンジャー（しょうが焼き）パスタ】レシピ
２０１１年１０月２５日（火）
日テレ
ヒルナンデス!!
川越達也のcookingナンデス！！
～ポークジンジャーパスタ～
どこにでもある食材を使って10分で作れるアイデア麺料理を川越達也シェフが伝授するコーナー、『川越達也のcookingナンデス！！』
今回は、人気定食の豚の生姜焼きを川越流にアレンジした【ポークジンジャー（しょうが焼き）パスタ】をお馴染みヒルナンデス！！で川越シェフが伝授してくれました。
ポイントは、ショウガを２回に分けて入れること！１度目は臭み消し、２度目は香り付けということで、我が家でも作ってみました。
ショウガを加えると味がしまりますね、美味しい(*^。^*) お肉たっぷりで、大満足のパスタでした♪
【ポークジンジャー（しょうが焼き）パスタ】レシピ
＜材料＞ 2人分
パスタ(1.6mm）・・・140g
塩・・・適量
豚ロース（薄切り）肉・・・１５０g
玉ねぎ・・・１/２個
ショウガ・・・１かけ
にんにく・・・大さじ１/２（みじん切り）
赤唐辛子・・・１/２本（種を除き、輪切り）
オリーブオイル・・・適量
（合わせ調味料）
顆粒コンソメ・・・小さじ１
砂糖・・・小さじ１
しょう油・・・小さじ２
水・・・大さじ４
バター・・・１０ｇ
塩・・・少量
（トッピング）
小ねぎ・・・適量（小口切り）
黒こしょう・・・適量
川越達也シェフの【ポークジンジャー（しょうが焼き）パスタ】の作り方は、続きに書きました。
