「【栗原はるみ】さんのレシピ」の記事一覧（15 / 55ページ）

２０１２年９月１７日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～レンジトマトソースパスタ～

今回は、電子レンジで簡単に作れる、【レンジトマトソースパスタ】を栗原はるみさんが作って紹介していました。

トマトホール缶をレンジで加熱するだけの簡単ソース！季節も問わずいつでも食べられて嬉しいレシピでした♪　２度目の加熱で、ラップをはずして水分をあえて飛ばすことが、栗原はるみ流。ほんとコクが増しました。

少し大きめの切り方かなぁと思った具材は、炒めたら少し縮んだよう。エリンギ＆ベーコンだけなのでこれくらい存在感があって、いい感じの仕上がりかな（*^_^*）

栗原はるみ流【レンジトマトソースパスタ】レシピ

＜材料＞　2人分

スパゲッティ…160g
エリンギ…1パック
ベーコン…4枚
にんにく（スライス）…1片分
塩・こしょう…各少々
オリーブ油…適宜

（トマトソース）
トマトホール缶…1缶(400g)
玉ねぎ（みじん切り）…大さじ4
にんにく（みじん切り）…小さじ2
オリーブ油…大さじ3
塩・こしょう…各少々

（トッピング）
バジル・パルメザンチーズ…適宜

栗原はるみ先生の【レンジトマトソースパスタ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「スッキリ！！栗原はるみ流【レンジトマトソースパスタ】はるみキッチンレシピ」の続きを読む

２０１２年９月１０日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～手作りチーズサンドイッチ～

今回は、チーズを手作りして【手作りチーズサンドイッチ】を栗原はるみさんが作って紹介していました。「手作り」と言っても、とっても簡単！

半量の材料なら揃うので、早速、チーズを作ってみました。漉して３０分後の出来たては、まだほんのり温かさも残ってて、口の中でとろける感じがありました！

形を整えて、冷蔵庫で冷やしたら・・・もろもろっとして、牛乳に酢を合わせて作る『カッテージチーズ』と、あまり変わりがなくなって、あれ？失敗したのかな？？　

気を取り直して、私はサンドイッチでなく、バゲットにのせてみました。アボカドと手作りチーズが合います！生クリームのコクもプラスされて、とろける感じが、思ったより良かったです♪　成功なのか(・・?

私は、手作りのいちじくジャムとも合わせてみました（上写真：左側）。スイーツとも合います(*^^)v　この手作りチーズは、カレーやピザ、サラダなどいろいろな料理のトッピングに使えて、重宝とのことです。

栗原はるみ先生の【手作りチーズサンドイッチ】レシピ

＜材料＞　4人分

（チーズ）
　牛乳…3カップ
　生クリーム…1カップ
　塩…小さじ1／2（3g）
　酢…大さじ2

スモークサーモン…適宜
アボカド…1個
マヨネーズ…適宜
塩・こしょう…各少々
食パン(8枚切り)…4枚
　（私は、生ハム、バゲットなど使用）

栗原はるみ先生の【手作りチーズサンドイッチ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「スッキリ！！栗原はるみ流【手作りチーズサンドイッチ】はるみキッチンレシピ」の続きを読む

２０１２年９月３日（月）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン
～中華おこわ～

今回は、電子レンジで簡単！【中華おこわ】を栗原はるみさんが作って紹介していました。それも電子レンジで作れるなんて、超嬉しい)^o^(　

おこわの具材の【自家製チャーシュー】や【酢じょうゆ卵】、【大根の皮の紹興酒漬け】などのおかずも一緒に合わせて作ってくれました。

簡単で、本格的な【中華おこわ】が、蒸し器を使わずに電子レンジで作れる！だなんて衝撃的！
チャーシュー用の豚肉が手に入らなかったので、鶏肉で作りましたが(^_^;)、『お～いし～いです～＼(^o^)／』　

主人にいたっては、市販のおこわと思ったようで、作ったと知って、『ウチで、おこわが作れるんだぁ。これは、ヒットだよぉ＼(◎o◎)／！』 と驚いていました。

栗原はるみさんが求めている通り、「パラパラで、もちっとするおこわ」で、しっかり味も染みて、鶏肉でも十分に美味しかったですが、レシピ通り豚肉で【自家製チャーシュー】を作ったら、もっと旨みが増したかな♪

今回、中華おこわのレシピでしたが、きのこたっぷりの山菜おこわとか、これからの季節、楽しみな栗のおこわなど、応用が効きそうで、いいです！感激です～(*^。^*)

栗原はるみ先生の【中華おこわ】レシピ

＜材料＞　4～6人分

もち米…2カップ（約30分 水に浸して水気を切る）
甘栗（むいたもの）…100ｇ　　　　　　　　　　　　
干ししいたけ…4枚
ゆでたけのこ…80ｇ
栗原はるみ流・自家製チャーシュー…200g（レシピは続きに）
サラダ油・ごま油…各大さじ1/2

スープ…（顆粒鶏ガラスープ:小さじ2・湯:1と1/2カップ）
しょうゆ…大さじ1
紹興酒…大さじ1
砂糖…小さじ1

栗原はるみ先生の【中華おこわ】と簡単！【自家製チャーシュー】、【酢じょうゆ卵】、【大根の皮の紹興酒漬け】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「スッキリ！！栗原はるみ流【中華おこわ】はるみキッチンレシピ」の続きを読む