「【栗原はるみ】さんのレシピ」の記事一覧（27 / 55ページ）

２００９年１２月２４日（木）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～スパイスシフォンケーキ～

栗原はるみさんが、以前はるみキッチンで、【スパイスシフォンケーキ】を作って紹介していました。

「バター」が売り切れ状態なので、今ごろですが、シフォンケーキにチャレンジしてみました。基本、卵と小麦粉があれば作れるのでシフォンケーキって有難いですね！

ところがぁぁぁ！！我が家のオーブンは高さ15cmくらいしかないので、せっかく膨らんでもつっかえて横漏れしてしまいました＼(◎o◎)／！

直径16cmの紙型で作ったから、高さが出てしまったこともあるのでしょうねぇ～(-“-)　いやはや、驚きました(^_^;)　なんとか食べられる焼き上がりで、本当によかったです。ほわっほわっで初めてにしては、まぁまぁだったかな（*^_^*）

スパイスは、シナモンとクローブを少し入れて焼いてみました。ほのかにスパイスの香りがして、大人っぽいシフォンケーキに仕上がりました♪

栗原はるみ先生の【スパイスシフォンケーキ】レシピ

＜材料＞　中型・直径２０ｃｍ

薄力粉・・・１２０ｇ（１カップ強）
ベーキングパウダー・・・小さじ２
卵（Lサイズ）・・・６個
グラニュー糖・・・3/4カップ
水・・・1/3カップ
サラダ油・・・1/3カップ

（A)　※シナモンパウダーのみでも可
　キャラウェイシード・・・大さじ１
　シナモンパウダー・・・大さじ1/2
　オールスパイス・・・小さじ１
　クローブパウダー・・・小さじ１

（トッピング）
　生クリーム・・・1/2カップ
　グラニュー糖・・・大さじ１
　スロトベリー、ラズベリー、ブルーベリー・・・各適量
　ミント、粉糖・・・お好みで

栗原はるみ先生の【スパイスシフォンケーキ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月１６日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～白菜のクリーム煮～

今日のはるみキッチンでは、あと一品ほしい時に、フライパン一つであっという間に作れる【白菜のクリーム煮】を作って紹介していました。

白菜の芯の部分だけを使うクリーム煮で、シャッキシャキの食感に仕上がります！というレシピです。食感よりも、12cmもの長さに切る白菜が食べづらくはないか？！と気になりましたが(^_^;)　少しやわらかくなって、しなるので、心配したほどでもありませんでしたけど。

焦がさないように気をつけて作ったおかげで、白い仕上がりで優しい味！おかずというよりも、パンに合うスープがわりのひと品でした。ショウガを後のせしましたが、味がしまっていいですね♪　温まったぁ(*^。^*)

栗原はるみさんの【白菜のクリーム煮】レシピ

＜材料＞　４人分

白菜の芯…500g
ハム…50g
ホタテの水煮缶…1缶
ゆでたけのこ…小1個（120g）
しょうが（千切り）…1片分

顆粒鶏ガラスープ…小さじ2
牛乳…1/2カップ
生クリーム…1/2カップ
お湯…適宜
ホタテの水煮缶の汁…1缶分

塩…少々
白こしょう…少々
片栗粉・水…各大さじ2～3
サラダ油…大さじ3

栗原はるみさんの失敗しない【白菜のクリーム煮】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月９日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～チーズケーキ～

今回は、もうすぐクリスマス！ということで、クリスマスには欠かせないケーキの中から【ベイクドチーズケーキ】を作って紹介していました。

この【ベイクドチーズケーキ】は、材料を混ぜるだけの『失敗なしのチーズケーキ』と言われる簡単レシピです。と栗原はるみさん。ありがとうございま～す！

他局の料理番組「男子ごはん」でも、以前に紹介していたため、私も２度ほど作っている【ベイクドチーズケーキ】です。ホント失敗しません＼(^o^)／！！　

作り立てはスフレのようにふわっふわ、冷やしてしっとり濃厚なチーズケーキに。と２度楽しめる嬉しいスイーツでお気に入りレシピです♪　と言っても、ふっくら焼き上がった円形のケーキに、スプーンを入れることは気が引けて、焼き立てを食べたことはありませんが(^_^;)

今回のレシピは、クリームチーズが１箱ちょうど使い切れる200g。と以前の分量とちょっとだけ変わりましたが、230gでも大丈夫！底に敷き詰めるビスケットは、クッキーでもカステラでもOK！と栗原はるみ先生のありがたいお言葉が！

ということで、残り物のマリービスケットで早速、作りました(^O^)／　まだ焼き立てで、食べるのは「おあずけ」です・・・(^^ゞ。ふっくらと焼き上がりましたが、冷めるとこれが萎（しぼ）むんですよねぇ～。今夜、食べるのが楽しみです♪♪♪

≪追記≫
待ちに待って、食べましたぁ＼(^o^)／　　味見の段階で「甘いなぁ」と思いましたが、冷めて「ちょうどいい」具合いでした。15cm型で焼いたので、放送のよりも高さのあるチーズケーキに仕上がりました(*^^)v

栗原はるみ先生の【ベイクドチーズケーキ】レシピ

＜材料＞　直径18㎝ケーキ型　1台分

クリームチーズ…1箱（200g）※230gでも可
バター（無塩）…大さじ3
ビスケット（全粒粉タイプ）…100g ※クッキーでも可
グラニュー糖…1/2カップ
卵…2個
生クリーム…1パック
薄力粉…大さじ3
レモン汁…大さじ1

栗原はるみ先生の失敗しない【ベイクドチーズケーキ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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