「料理人別」の記事一覧（53 / 154ページ）

２０１１年８月１５日（月）
日テレ

PON！

いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね～

～手作り豆腐～

にがりを使わずに、おうちで「豆腐」を作っちゃおう！

と浜内千波先生が、とっても簡単に作って紹介してくれました。

と、言っても録画を失敗(>_<) 放送を見逃してしまい本来の仕上がりが分かりませんm(_ _)m

滑らかというより手作り感たっぷりのボコボコの表面でいいのか？！（写真上：【豆腐の黒蜜がけ】）

【ゴマ豆腐】にいたっては、ゆるくて形を保てないほど(^_^;)　失敗ですよね～～～

せっかくなので浜内千波先生の【豆腐の黒蜜がけ】【ゴマ豆腐】のレシピ・作り方は、PON！HPより、続きに書きました。
　　　

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２０１１年８月２３日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス！！

～イカのパスタ～

どこにでもある食材を使って10分で作れるアイデア麺料理を川越達也シェフが伝授するコーナー、『川越達也のcookingナンデス！！』

中級編第８弾の今日は、【イカミンチと青じそのパスタ】を伝授してくれました！

低脂肪、低カロリーでタウリンを多く含むイカは、栄養バランスも抜群！

あっさりしながら、イカの旨味とバターのコクが美味しい(*^。^*)

ニンニクやシソの香りもポイントかな♪　イカがフォークだけでは、食べづらかったですがね(^_^;)

川越達也シェフの【イカミンチと青じそのパスタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年８月８日（月）
日テレ

PON！

いますぐマネシピ！簡単すぎてごめんねごめんね～

～デザート～

あの食感がいい「ナタデココ」！買うものと思いきや、おうちで作っちゃおう！

と浜内千波先生が、とっても簡単に作って紹介してくれました。

なんと「こんにゃく」を使います＼(◎o◎)／

「本物のナタデココと違いがわからないくらいよ」とのことで、作ってみたのですが・・・

「コンニャク？！」

と、主人にもすぐにネタバレ(^_^;)　　

歯ごたえがナタデココよりなく、あくまでもナタデココ「風」ですね♪

浜内千波先生の【ナタデココ風ヨーグルト】のレシピ・作り方は、詳細に書きました。

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