「料理人別」の記事一覧（57 / 154ページ）

２０１１年７月２２日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～なすの中華風～

今回は、旬のなすを使った夏にピッタリの【なすの中華風】

焼くでも煮るでもなく、揚げもしない！！

暑い季節にはとっても嬉しい＼(*^０^*)／　茹でるだけ！！のあっという間レシピを栗原はるみ先生が作っていました。

茹でてキレイな茄子紺の色は出ませんが、ご飯にも合うし、ピリ辛の中華風だれがビールのおつまみにもピッタリでいい！！

食べる直前まで、冷蔵庫でキンッキンに冷やして食べました。美味しかったで～す♪

栗原はるみさんの【なすの中華風】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２００９年５月２１日（木）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン

ナスがよく出回る時期になりました。台風の影響からとても涼しくこんな時には揚げものを～♪

【なすの揚げびたし】以前、栗原はるみさんが作っていたなぁ～とHDD探したら・・・消しちゃったっ？？？

こんな感じだったと思うのですが、おいしいぃぃぃ(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ

少しピリッと辛み・薬味が効いてるところがいいです(*^。^*)

栗原はるみさんの【なすの揚げびたし】レシピ・作り方は、続きにアップしました。
　　　

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２０１１年７月１９日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス！！

～ズッキーニを使った絶品パスタ～

どこにでもある食材を使って10分で作れるアイデア麺料理を川越達也シェフが伝授するコーナー、『川越達也のcookingナンデス！！』

中級編第３弾の今日は、夏野菜のズッキーニを使った絶品パスタ【エビとズッキーニのトマトクリームパスタ】を伝授してくれました！

フレッシュなトマトと生クリームのソースが美味しい(*^。^*)

プリッとしたエビもいいし！あえて川越シェフよりも大きく切っちゃいました。

ズッキーニの食感が、もう少し残ってても良かったなぁ～1cmより小さく切り過ぎたかな？！　

材料にケチャップを紹介しながら、川越シェフは使わずに作り終えてました。

「入れても味が深くなって美味しいですよ。」

とのことですが、私もケチャップを使わないで作ってみました。

使ったら赤唐辛子の辛さが、少しマイルドになったかなぁ～ヒリヒリとちょっと辛かったぁ(^_^;)

川越達也シェフの【エビとズッキーニのトマトクリームパスタ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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