「料理人別」の記事一覧（74 / 154ページ）

２０１１年４月１９日（火）
日テレ

ヒルナンデス!!

川越達也のcookingナンデス！！

～うどん～

「川越（チャン）スマイル」でお馴染みイケメン川越達也シェフが、今日は冷凍うどんを使って、【ジャージャー麺ならぬ、ジャージャーうどん】を。

てっきり、うどんで「カルボナーラ」みたいなものを紹介してくれるか？と少し期待していましたが・・・。

今晩は、【ジャージャーうどん】でキマリ！！楽しみ～(*^。^*)　　

≪追記≫
ん～～～美味しい(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ

と言っても、個人的にスープがある麺が好きなので、本来のジャージャー麺の味をよく知りませんが(^_^;)

川越シェフがおすすめする「豆乳」をプラスしたら、マイルドな味に変わって、私にはミートソースっぽい味に変化したような気がしました。

川越達也シェフの【イタリア風ジャージャーうどん】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

「川越達也シェフの【イタリアン風ジャージャーうどん】レシピ・ヒルナンデス!!」の続きを読む

２０１０年６月２７日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ

男子ごはん

～ホイコーロー～

春キャベツが美味しい時期なので、シャキッとした食感の【ホイコーロー】に仕上げて～

と以前、男子ごはんで紹介していた作り方で、作ってみました。

甜麺醤（テンメンジャン）の代わりに、味噌と砂糖で手軽に味付け出来るところがいいです！

見た目がイマイチですが(^_^;)、味はよく好評でしたぁ＼(*^０^*)／

ケンタロウ流！気軽に作れる【回鍋肉（ホイコーロー）】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

「ケンタロウ流【回鍋肉（ホイコーロー）】レシピ・男子ごはん」の続きを読む

２０１１年４月１５日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～ポテトサラダ～

子供に食べさせたいサラダ！と旬のグリーンピースがたっぷり入った【ポテトサラダ】を紹介していました。

「奈良の大仏の頭みたいだ＼(◎o◎)／」

と、照英さんが驚くほど、グリーンピースがたっぷりの「ポテトの豆まめサラダ」です！！

春キャベツも入って、おかずサラダのような栄養満点の一品！

ゆで玉子の半熟具合も美味しそう～(*^。^*)　グリーンピースを買い求めてきまっす

≪追記≫
グリーンピースが、売ってませんでしたぁ～(T_T)　冷凍ものを使って、ちょっと残念でしたが、美味しい！！

しっかり水気を絞ったので、水っぽくならずに、今までで１番、上手に作れたと思います。ゆで玉子がもう少し半熟だったら最高でした。

栗原はるみさんの【ポテトサラダ】のレシピ・作り方は、続きに書きました
　

「栗原はるみさんの【ポテトサラダ】レシピ・スッキリ！！はるみキッチン」の続きを読む