「料理人別」の記事一覧（94 / 154ページ）

２０１０年１２月１２日（日）
テレビ東京

太一Ｘケンタロウ
男子ごはん

 とんかつ用の豚肉を使った食べ応えのあるトマト味のシチューを作って紹介していました。薄めだけどトンカツ用の肉の買い置きがあったから早速～！

メインでもある「レンズ豆」が、近場のスーパーでは手に入らずに、「ミックスビーンズ」を代用しました(^_^;)　

名前が【豚肉とミックスビーンズのトマトシチュー】に変わってますが、美味しかったです。少しケチャップを加えて、我が家好みにしましたがね(^_-)-☆

ケンタロウ流【豚肉とレンズ豆のトマトシチュー】のレシピは、続きに書きました。
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２０１０年１２月６日（月）
日テレ
PON！

浜内千波先生
～手作りラスク～

電子レンジとトースターで簡単にラスクが作れます！と浜内先生が作り方を紹介していました。

「水分が飛べばいいので、フランスパンに限らず食パンでもラスクは作ることが出来ます」

ということで、ちょうどHBで作った食パンが、日がたって硬くなっていたので、使ってみました、ちょうど良かったです。

浜内千波先生の【簡単サクッとラスク】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年１２月３日（金）
日テレ
DON！
チョット気になる!

～「超簡単電子レンジ料理第3弾”チンシテミル!”」～

ゲスト：料理研究家・町田えり子先生

電子レンジ料理企画の第３弾! おなじみ電子レンジレシピでお馴染みの料理研究家の町田えり子先生が、またまた嬉しいラクちんレシピを紹介していました。

その中から電子レンジで４分加熱するだけの【エビマヨ】を作ってみました。成功～＼(*^０^*)／　ニンニクが効いてて美味しいです！！

揚げないのでヘルシー！焼かないので楽ちん！これは、おすすめです★★★

町田えり子先生の電子レンジで３分
【エビマヨ】レシピ

＜材料＞　　2人分　

むきエビ・・・15尾（ブラックタイガーを使用しました）
　塩・コショウ・・・少々
　片栗粉・・・少々

（ソース）
マヨネーズ・・・大さじ2
紹興酒（白ワイン、または酒）・・・大さじ1
にんにく・・・大さじ1（すりおろす）
サラダ油・・・小さじ1

＜作り方＞

１．耐熱ボウル（皿）に、むきエビを入れて、塩・コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
（片栗粉は少量、エビの表面が白くならないくらいでした）

２．ソースのマヨネーズ・紹興酒・にんにく・サラダ油を混ぜ合わせる。

３．１に２のソースを入れて、エビと絡め、ラップをして電子レンジで３分ほど加熱する（600W）。500W⇒3分20秒、700W⇒2分40秒
※ラップは、ピッタリでなく、ふわっとすき間をあけるくらいにかけて

●私は加熱の途中で、エビをひっくり返して、均等に熱が入るようにしました。

ほか、町田えり子先生の電子レンジで簡単【ベーコンとトマトのリゾット】【イカ飯】作ってはいませんが、DON！のHPよりレシピ・作り方を続きに書きました
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