「料理人別」の記事一覧（97 / 154ページ）

２０１０年１１月１６日（火）
日テレ
DON！

チョット気になる!
～「いま話題の超簡単・電子レンジレシピ」～

ゲスト：料理研究家・町田えり子先生

「たまには料理の手を抜きたい」「でもおいしい料理を作りたい」という、ラクして、美味しいお助けのレシピを料理研究家の町田えり子先生が紹介してくれました。
町田えり子先生のレシピ本です⇒

電子レンジで加熱するだけの【超簡単な親子丼】です！！それも、わずか４分！と、超！超嬉しい！

けど、大失敗ですーーー！！卵はどんどん火が通っていくのに、鶏肉は半生でした(>_<)。
≪追記≫
　麺つゆの量を少なく入れ、水分の量を間違えてました(^_^;)

放送のように「ふわふわ」とか「とろとろ」といった、卵の状態には仕上がりませんでした。

ご参考までに町田えり子先生のお助けレシピ【電子レンジで4分！簡単ふわとろ親子丼】レシピ・作り方は、続きに書きました
　↓　↓

「DON！町田えり子先生の【電子レンジで4分！簡単ふわとろ親子丼】レシピ」の続きを読む

２０１０年１１月１５日（月）
NHKスタジオパークからこんにちは

ゲスト：ケンタロウさん

ジャンルにこだわらず、“簡単でおいしく洒落っ気があって現実的なもの”が、モットーだという
料理家のケンタロウさん。

春菊を使ったチャーハンをスタジオパークでも紹介していました。家庭のコンロでも、パラパラになるコツは、「空気を入れながら、しっかり５分くらいは炒めて」とのアドバイス通り、作ってみました。

「チャーハンは時間が勝負」なんて、勝手に私は思いこんでいたので、なんだかホッとしました。今回はしっかり炒めて、パラパラに仕上がって美味しいーーー！(*´∇｀*)

ケンタロウさんの【春菊としめじのチャーハン】レシピ・作り方は、続きに書きました。
　↓　　↓

「NHKスタジオパークからこんにちは【ケンタロウ流！春菊としめじのチャーハン】レシピ」の続きを読む

２０１０年１１月１２日（金）
日テレ

スッキリ！！
はるみキッチン

今回は、栗原はるみ先生・特製のアボカド豆腐ソースで甘辛だれと２つの味が楽しめる【照り焼きチキン】を紹介していました。

皮は、パリッと！中は、ジューシーで美味しいです！！甘辛のタレが、白いごはんに合うメインディッシュでした。

栗原はるみ先生おすすめのソースは、アボカドのコクがありながら、ヨーグルト＆豆腐でヘルシー。

洋のような和のようなクリーミーでさっぱり！パンやサラダにもピッタリとのことで、【照り焼きチキンサンド】にしてもいただきました★★★

栗原はるみ先生の【照り焼きチキンアボカド豆腐ソース】のレシピ・作り方は、続きに書きました
　↓　↓

「スッキリ！！栗原はるみ先生の【照り焼きチキンアボカド豆腐ソース】レシピ」の続きを読む