「キューピー３分クッキング」の記事一覧（7 / 32ページ）

２０１３年８月２０日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング

藤井 恵 先生

キューピー3分クッキングでは、ハワイの名物料理【ガーリックシュリンプ】を紹介していました。

「バリバリいただきましょう！」と殻ごと揚げ焼きします。食べやすいの？どうなのぉ？？と思いながら作ってみました。

これが、香ばしくておいしいーーーっ＼(^o^)／　殻ごと揚げることで風味はもちろん、実も固くなくいい食感！ニンニクの効いたバター醤油が、また合います！！

私は、ニンニクを若干焦がし気味になりました(^_^;)　焦げた風味が強くなるので、気をつけたいポイントの１つでした。

【ガーリックシュリンプ】レシピ

＜材料＞　４人分

えび(無頭) …400g
　(白ワイン…大さじ2　こしょう…少々)
にんにく…3かけ
バター…20g
塩…小さじ1/3
しょうゆ…小さじ1
レモン…1個
小麦粉、オリーブ油 …適量

【ガーリックシュリンプ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年７月２２日（月）
日テレ

キューピー３分クッキング

藤井 恵 先生

～楽に作れる朝食の提案～洋食

キューピー3分クッキングでは、楽に作れる朝食の提案！ということで、作り置きできるおかず、【ポテトサラダ】を作って紹介していました。

ついスーパーで出来合いの【ポテトサラダ】を買ってきちゃうのですが(^_^;)、ここのところ朝晩と涼しいのでじゃが芋を茹でて手作りしました！久しぶりに。

「出来たて」は、違いますね～べちゃっとしてないくて、じゃが芋のホクホク感も残ってて美味しい(*^。^*)　きゅうりも食感があって、ポイント通り少し厚めに切って正解でした！

チューボーですよ！で紹介していた【メンチカツ】と合わせて、大満足の夕飯でした(^O^)／　これくらい涼しいと揚げものをウチで作る気になりますね(^_-)-☆　

【ポテトサラダ】レシピ

＜材料＞　作りやすい分量

じゃが芋…3個(400g)
にんじん…1本(150g)
きゅうり…1本
玉ねぎ…1/4個
ハム…4枚(70g)

塩…少々
オリーブ油…大さじ2
酢…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ6 　

（付け合わせ）　
サラダ菜…4枚
ベビーリーフ…2パック(100g)

【ポテトサラダ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年７月１０日（水）
日テレ

キューピー３分クッキング

田口 成子 先生

～冷製パスタ～

キューピー3分クッキングでは、蒸し暑い日にぴったりの【トマトの冷たいパスタ】を作って紹介していました。

旬のトマトとトマトジュースで食べやすく、さわやかなトマトの冷製パスタです。淡泊ですが、焼いた鶏ささみも加えて満足のひと皿でした。

私は1.4mmのパスタを使いましたが、できるだけ細いパスタや素麺でも代用可能だそうです。素麺ならより加熱時間が短くすんで、暑さをしのげていいですね！！

ソースのトマトは、真っ赤に熟れた完熟とまとがオススメ！さっぱりとしたこのソースは、肉や魚にも合うのでぜひ作ってみて♪と放送していました。たしかに、あっさりした白身の魚などに合いそうでした(*^。^*)

【トマトの冷たいパスタ】レシピ

＜材料＞　４人分

パスタ(バミセリ1.2mm前後)…240g ※素麺でも可
鶏ささ身…3本(150g)
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/2　
こしょう…少々

（ソース）
完熟のトマト…2個(300g)
トマトジュース 3/4カップ ※有塩で可
酢…大さじ1
レモン汁…大さじ1+1/2
オリーブ油…大さじ3
塩…小さじ2/3
砂糖…ひとつまみ
バジル…少々 　

【トマトの冷たいパスタ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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