「サプライズ」の記事一覧（3 / 7ページ）

２００９年８月１２日（水）
日テレ

サプライズ

家族が喜ぶ！絶品！夏グルメスペシャル！

ゲスト出演の方たちからも、おすすめの料理を紹介していました。その中でも“大根のシャキシャキ感が歯ごたえよく、ご飯と合いそう”と大好評だった【マーボー大根】にチャレンジ！

【マーボー大根】江口ともみさんレシピ

＜材料＞　２人分
　※分量の詳細なく、私のアレンジです

大根…３００ｇ（1/4本くらい）
ひき肉…１００ｇ

長ネギ…３ｃｍ
生姜…１片
ニンニク…１片

鶏ガラスープ…２カップくらい
豆板醤…小さじ1/2（甘めの量です）
甜麺醤…小さじ１
しょう油…大さじ１
砂糖…小さじ１

片栗粉…適量

＜作り方＞

１．大根を１．５ｃｍくらいの角切りにする。長ネギ、生姜、ニンニクは、みじん切りにする

２．長ねぎ、ショウガ、ニンニクを炒めてから、ひき肉を炒めて、肉に火が通ったら大根を加えて炒める

３．鶏ガラスープを加えて、大根がしんなりしてきたら、豆板醤、甜麺醤、しょう油、砂糖を加えて味付けする
※蓋をして８分ほど煮て、少しやわらかめです

４．水溶き片栗粉でトロミをつけて完成！
お好みで粉山椒をふりかけて、本格的な大人の味にしてもOK

少し汁気が少なく仕上がったので、大根を煮る時間は、５分ほどで良かったかもしれません。豆腐よりもあっさりしていて、これは和食のマーボーといった感じで、丼ぶりもおすすめです★★★

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２００９年８月１２日（水）
日テレ

サプライズ

元祖カリスマ芸能人主婦
岡田美里の簡単ヘルシーアイディア料理

もやし、なす、きゅうりとすぐに作れる材料でお肉もつゆから先に調理で、油を使わないからヘルシーでおすすめの丼ぶりレシピです★★★

【みょうがのビビンバ丼】岡田美里さんレシピ

＜材料＞  4人分

牛ひき肉…300g
しょうゆ…大さじ3
日本酒…大さじ3
砂糖…大さじ3

もやし…1/2袋
なす…2本
きゅうり…1と1/2本
ごま油…大さじ2～3
塩…少々
みょうが…3本
すりごま…大さじ3
韓国のり…大2枚
コチュジャン…適量
温かいご飯…4人分

＜作り方＞

１．鍋に水１/２カップ、しょうゆ、日本酒、砂糖を煮立て牛ひき肉を入れ箸で混ぜながら、そぼろを作る。

 
２．もやしは茹でてざるに上げる。なす、きゅうりは縦半分に切ってから斜めにスライスする。
 
３．フライパンにごま油をひいて、なす、きゅうりの順に炒め、塩で調味する。

４．みょうがは粗みじん切りにする。
 
５．器に１人分のご飯、ちぎった韓国のり、もやし、なす、きゅうり、そぼろの順に盛っていき、すりごまとみょうがを散らして完成！
 

いただく時にコチュジャンを好みの量混ぜて～ということだったので、混ぜた時にご飯が茶色？真っ赤？なくらい入れていただきました。肉の他は淡白な味付けなので丁度よかったです！

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２００９年８月５日（水）
日テレ

サプライズ

2009年 夏　最新ダイエットスペシャル！

２００７年M-1グランプリ優勝のサンドウィッチマンのお２人が、「朝スイカダイエット」と「夜イカタコダイエット」に挑戦していました。

イカやタコは、いろんな調理法で、アレンジできますが、スイカはバリエーションに乏しいと思いきや、杉本彩さんおすすめのジュースなら、「１日４００ｇ（1/8カット）」の条件も、ラクにクリア＼(*^０^*)／　ものすごく甘くて美味しいですよ(⌒～⌒)

【杉本彩流スイカ１００％ジュース】レシピ　

＜材料＞　　スイカのみ
＜作り方＞　

１．スイカを適当な大きさにカット
２．ジューサーで種ごと砕く
３．ザルにペーパーをして、種が入らないようザルでこす。簡単２分で完成！

ジュースにするスイカは、市販の普通のスイカで充分、甘くて美味しいです！

「スイカは体に良い！美容に良い！健康に良い！」
と杉本彩さんおすすめの、このジュースはスイカの栄養（カロテン、ビタミンC,リコピンなど）丸ごと入った体にいい、おすすめのジュースです★★★

ちなみに、挑戦したサンドウィッチマン・富澤たけしさんは、見事！５．９キロもダイエットに成功していました～

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