スッキリ！！栗原はるみ流【中華おこわ】はるみキッチンレシピ
２０１２年９月３日（月）
日テレ
スッキリ！！
はるみキッチン
～中華おこわ～
今回は、電子レンジで簡単！【中華おこわ】を栗原はるみさんが作って紹介していました。それも電子レンジで作れるなんて、超嬉しい)^o^(
おこわの具材の【自家製チャーシュー】や【酢じょうゆ卵】、【大根の皮の紹興酒漬け】などのおかずも一緒に合わせて作ってくれました。
簡単で、本格的な【中華おこわ】が、蒸し器を使わずに電子レンジで作れる！だなんて衝撃的！
チャーシュー用の豚肉が手に入らなかったので、鶏肉で作りましたが(^_^;)、『お～いし～いです～＼(^o^)／』
主人にいたっては、市販のおこわと思ったようで、作ったと知って、『ウチで、おこわが作れるんだぁ。これは、ヒットだよぉ＼(◎o◎)／！』 と驚いていました。
栗原はるみさんが求めている通り、「パラパラで、もちっとするおこわ」で、しっかり味も染みて、鶏肉でも十分に美味しかったですが、レシピ通り豚肉で【自家製チャーシュー】を作ったら、もっと旨みが増したかな♪
今回、中華おこわのレシピでしたが、きのこたっぷりの山菜おこわとか、これからの季節、楽しみな栗のおこわなど、応用が効きそうで、いいです！感激です～(*^。^*)
栗原はるみ先生の【中華おこわ】レシピ
＜材料＞ 4～6人分
もち米…2カップ（約30分 水に浸して水気を切る）
甘栗（むいたもの）…100ｇ
干ししいたけ…4枚
ゆでたけのこ…80ｇ
栗原はるみ流・自家製チャーシュー…200g（レシピは続きに）
サラダ油・ごま油…各大さじ1/2
スープ…（顆粒鶏ガラスープ:小さじ2・湯:1と1/2カップ）
しょうゆ…大さじ1
紹興酒…大さじ1
砂糖…小さじ1
栗原はるみ先生の【中華おこわ】と簡単！【自家製チャーシュー】、【酢じょうゆ卵】、【大根の皮の紹興酒漬け】の作り方は、続きに書きました。
