「ミヤネ屋」の記事一覧（5 / 21ページ）

２０１３年１１月１３日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
　～グラタン～

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、「キノコ好きのお子さんのため、おいしいグラタンを作ってあげたい！」というパパさんからのリクエスト。

お馴染み林先生が、たっぷりのキノコをメインにしたグラタン、【キノコとジャガイモのグラタン】の作り方を紹介していました。

牛乳と生クリームで作るグラタンです。４種類ものキノコと、ジャガイモが入った、やさしい仕上がりです。

★実際に作ってみました!!★

生クリームと牛乳で小麦粉がいっさい、入りません。そのためか？！私がどこかで間違えちゃったのかな・・・？　「ゆるいっ」(+_+)　ゆる過ぎて、スープのようです(^_^;)　

でも、味がいい！！　きのことじゃがいもの存在が、それぞれしっかり感じられて、ニンニクの風味がまたやさいいソースのアクセントになって、おいしい(*^。^*)　もう少し、とろみがあったら最高のグラタンでした♪

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２０１３年１１月６日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、【豚バラとナスのみぞれ煮】の作り方を紹介していました。

それと合わせて、林先生が大好きだという【豚バラとナスの割りポン】も紹介していました。【豚バラとナスのみぞれ煮】の作り方と、途中まで同じです。よりあっさりとして食べやすい一品とのこと。

★実際に作ってみました!!★

お肉や素揚げしたナスが加わって、湯豆腐よりもボリュームがあっていいです！とは言え、【豚バラとナスのみぞれ煮】より、あっさりとして食べやすい！

【豚バラとナスのみぞれ煮】も作るくらい、なすは一気に揚げちゃえば、楽ちんレシピです！ちなみに、林先生おすすめポン酢とダシを合わせたかけ汁は、酸味もちょうどよく簡単でよかったです!(^^)! 　その作り方は続きです。尚、【豚バラとナスのみぞれ煮】 も作ってます⇒　その作り方はこちら

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２０１３年１１月６日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
　～なすのみぞれ煮～

今日のミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、【豚バラとナスのみぞれ煮】の作り方を紹介していました。

「豚バラが大好きなご主人のために、夜遅くに帰ってきてもあっさり食べられる【豚バラとナスのみぞれ煮】を作りたい！」という優しい奥さま。

お馴染み林先生が、【豚バラとナスのみぞれ煮】の美味しい作り方をポイントたっぷりで紹介していました。その１つに、豚バラ肉は炒めずにサッと茹でることがポイントです！

★実際に作ってみました!!★

味付けがいい塩梅で、やさしい味付けのみぞれ煮です(*^。^*)　なすを素揚げしているので、なす紺が残ってるところも、見た目がキレイでいいです(^_-)-☆

合わせて作り方を紹介していた【豚バラとナスの割りポン】も、明日作ろうと思います！同じナス＆豚バラ肉を豆腐にのせて、ポン酢でいただく！というレシピです。よりあっさりとして食べやすく、林先生が大好きだという一品。お酒のあてに良さそうです（笑）♪

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