世界一受けたい授業 【チキンナゲット】レシピ
２０１４年２月２２日（土）
日テレ
世界一受けたい授業
～家庭科～
渋川祥子先生が、【チキンナゲット】がお家で簡単に手作りできます！と放送していました。
材料を混ぜて、冷やし固めてから切るところがポイント！形がお店のように均一のように見えました。
マスタードソースも、お店の味と同じ!!と出演者たちも絶賛！とっても気になりますっ(^q^)
もう今夜は夕飯も済ませたので、明日、早速作ります。まずは、私と同じように気になった方へ、作り方＆レシピをあげておきます。
≪追記≫
★実際に作ってみました!!★
＜感想＞
ふぅーチキンナゲットに見える出来に、なんとかたどり着きましたぁ!!
実は終始、「出来るのかな？」と不安の連続でした(^_^;)
まず、肉だねがめちゃくちゃトロトロやわらかくて、とても放送のようにラップに巻くことが出来ませんでした(+_+)
このブログを書いてて、今、気が付きました!!!
半量の鶏肉で作ったので卵も半個のところ、私は卵を1個丸ごと入れてしまいました＼(◎o◎)／！
肉だねがゆるいはずですっ(+_+)
その上、肉だねにラップを一緒に巻き込んでしまってて、
切る前にラップを抜く手間がかかってしまいました(>_<)
なので、凍らせた形もむなしく崩れて・・・放送のように均一な形になりませんでした。
でも、それっぽい形に揚がってると、自分では思ってるのですが・・・どうでしょう！？
そして、今度は衣です。放送で見てても、衣がシャバシャバだったのが疑問でした。
あんな水のような液にくぐらせて、本当にナゲットになるの？
と思いきや、大丈夫！ ちゃんと衣になって、無事に揚がりました!(^^)!
「マジック」のようです（笑）
料理で言うのは、適切じゃないかもしれませんが、
ホント終始「大丈夫なの？」と、首を傾げながらだったんです。
自分が分量を間違える、というミスをしただけなんですがねm(__)m
＜お味＞
肝心のお味ですが、ナゲットに仕上がってました！
私は鶏もも肉＆むね肉と両方を自分でミンチに叩いて合わせました。
そのためか、食感に違いが出て「肉」を感じるところもあって美味しかったです。
ちなみに、世界一受けたい授業の放送でも好評だった「手作りのマスタードソース」良かったです！
ハチミツやケチャップが入るので、本来のマスタードの辛みに甘みとかプラスされて、
まろやかなマスタードソースに仕上がってます。
いつもケチャップ派の主人もつけていました♪ これは本当にお店にちかい味かもです(*^。^*)
