「日本テレビ」の記事一覧（15 / 179ページ）

２０１３年１２月１８日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
　～鶏肉～

先週のミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーには、「おいしい鶏肉料理を作りたい！」という奥さまからのリクエストが。

お馴染み林先生が、鶏手羽を煮た【鶏と卵のしょう油煮】と、クリスマスにピッタリ！【グリルチキン】の作り方を紹介していました。

★実際に作ってみました!!★

放送後、すぐに【鶏と卵のしょう油煮】を作りました。（レシピ＆感想はこちらです）
なので今夜は、【グリルチキン】の方を作ってみました。
「骨付き鶏モモ肉」を使ったレシピで、クリスマスにピッタリなんです！

失敗！やらかしました＼(◎o◎)／！

「仕上げのカレーオイルをかけ忘れましたっ(*_*)」

食べてて、なんか味が物足りないなぁ・・・と思ったんですよねぇ(^_^;)

漬け置きのおかげで、ジューシーには仕上がりました。
それだけに、ちょっと残念でしたぁぁぁ(T_T)

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２０１３年１２月１９日（木）
日テレ

キューピー３分クッキング
小川 聖子 先生

キューピー３分クッキングでは、【チーズミートローフ】の作り方を紹介していました。

人参やチーズの切り口が可愛いい、クリスマスのメインに良さそうな一品です。

★実際に作ってみました!!★

型から取り出すことを躊躇してしまいそうなほど、肉汁がたっぷり。
とってもジューシーな出来上がりです！

放送された完成形では、人参、チーズ、いんげんが、あたかもマスゲームのように、きれいに整列。
さぁ、私の作品は、どうなってるかな・・・ドキドキしながらナイフカットーーー。

あらら、チーズが、溶けちゃってる(T_T)？！

おまけに、いんげんが真っすぐ並んでない(^_^;)

人参は、形がバラバラ・・・

なんとも、不細工な出来になっちゃいました。
本当は、サイコロの六の目のように綺麗に並んでくれる予定でしたが・・・。
焼きあがりまで想像して、調理する繊細さが必要ですね(^_-)-☆
出たとこ勝負の私の性格が、ちょっぴり顔を出しちゃいました（笑）

でも、口に入れちゃえば同じですよね！
チーズのコクが、たまらない(*^。^*)

あ、このアバウトな感覚が問題だった（大爆笑）

このレシピでは、最初に「肉だね」に下味を付けます。
下味のウスターソースやケチャップ、しょう油がしっかり効いているので、別途のソースは不要です。
こねて、型入れを済ませば、焼くだけの楽ちんレシピ。
でも、焼きあがりまで想像して、綺麗に料理しましょう（あ、私のことか）。

クリスマス・おもてなしに、重宝しそうなミートローフです。
ぜひ、チャレンジしてみて下さい。
おすすめですよ♪

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２０１３年１２月１８日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
　～鶏肉～

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、「おいしい鶏肉料理を作りたい！」という奥さまからのリクエストでした。

お馴染み林先生が、鶏手羽を煮た【鶏と卵のしょう油煮】と、【グリルチキン】の作り方を紹介していました。

★実際に作ってみました!!★

【鶏と卵のしょう油煮】の方を作ってみました。
今回は、手羽先と手羽元を使うレシピです。

両方、骨付き!!　

骨付きはトコトン愛されたり、嫌われたり…好みが分かれますよね(^_^;)　。

今回中間をとって、手羽先（骨付き）を、骨のない鶏もも肉に代えて作ってみました。
これで、骨付きの苦手な主人も満足！
骨付きの、「肉がはずれにくく食べにくい」、「手が汚れる…」といったところが、敬遠の理由のようです。

食べたら、骨付き手羽元もほろほろと肉がはずれます！
とってもやわらかくて、食べやすい(*^。^*)!!　
これなら、骨付きの手羽先でも、苦手感がなくなるかもしれません!(^^)!

今回、合わせて紹介された、【グリルチキン】の方は、材料が手に入らず作れませんでした。
でも、クリスマスっぽくて興味が湧くんですよねぇ(^_-)-☆
骨付き鶏モモ肉を使うレシピでしたが、これも、そろそろスーパーで売り出されてくる頃。
今度、ぜひ挑戦してみたいと思います♪

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