「日本テレビ」の記事一覧（16 / 179ページ）

２０１３年１２月５日（木）
日テレ

キューピー３分クッキング
石原 洋子先生

キューピー３分クッキングでは、蒸し器を使わない、【フライパンシューマイ】の作り方を紹介していました。

名前のとおりフライパンで作ります。白菜を敷いて蒸します。肉だねにも白菜を加えて、カサ増しにもなるシューマイです。

★実際に作ってみました!!★

椎茸と白菜が入るためか、ふわっとやわらかいシューマイです。まぶした片栗粉で、水っぽいということもありませんでした。

蒸し器を使わない作り方ですが、皮がベタッとすることもなく、溶けることもなく、少しもちっと感じるくらい。個数も多く作れて、満足のシューマイでした(^O^)／ 　フライパンに敷く白菜の葉が、クタクタながらも美味しい(*^。^*)　もっと多くてもいいように思いました。

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２０１３年１２月５日（木）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
　～かき揚げ～

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、「子どもたちが大好きな魚介を使った、海鮮かき揚げ丼を作れるようになりたい！」というお母さんからのリクエスト。

お馴染み林先生が、エビやイカ、ほたての入った【海鮮かき揚げ丼】の作り方を紹介していました。

★実際に作ってみました!!★

失敗(>_<)　１個目は衣が少なく形にまとまらず（上写真：奥）。２回目は衣を足して揚げたら、カラッと揚がりませんでした(T_T)　強引に予定していたそばの上にのせましたけど(^_^;)

んー放送では、カラッサクッといい音で揚がってて、美味しそうだったんですよねぇ・・・衣と揚げ油がポイントかなぁ

年末、手作りの年越し天ぷらそばを！なぁんて思ったりしましたが、実現は難しそうです(^_^.)

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２０１３年１１月２０日（水）
日テレ

キューピー３分クッキング
小川 聖子先生

キューピー３分クッキングでは、【つくねとれんこんの柚子あんかけ】の作り方を紹介していました。

揚げたつくねとレンコンに、冬らしい柚子のあんかけがよく合うひと品です。

★実際に作ってみました!!★

ゆずの香りと酸味が、すごーい！レシピよりも柚子の絞り汁＆皮を減らしましたが、ゆず感たっぷりです！！

揚げた肉団子（つくね）とレンコンに、さっぱりとした柚子あんが合います。揚げる手間を考えると、揚げずに焼く作り方だったら、もっと良かったなぁと思います。

ちなみに、レンコンは放送ではもう少し白っぽくキレイな揚げあがりでした。私は、だいぶ焦げた感じになりました(^_^;)

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