「日本テレビ」の記事一覧（21 / 179ページ）

２０１３年９月１９日（木）
日テレ

ZIP!
速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「具だくさんのオムレツを教えてください！」というリクエストに、速水もこみちさんが【野菜のたくさん入った田舎風スペインオムレツ】を作っておすすめしていました。

★実際に作ってみましたが・・・★

速水もこみちさんより、高さや具の充実感がちょっと不足しているかな・・・。本来、卵を７個使います＼(◎o◎)／！　１品に卵７個を使うのは躊躇しました。そこで、ウチにある１番小さいフライパンで卵を４個と減らして作ってみました。

合わせて具材も半量にしました。そのためか、やや断面で分かるように少しスカスカです(^_^.)　でも、ケーキのようなホールで、食卓にごちそう感が出ました(^O^)／

周囲にパセリやミニトマト、ブロッコリーなど飾ったら、「クリスマス」の雰囲気に合いそうです(^_-)-☆ レシピは続きに

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２０１３年１０月９日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋
愛のスパルタ料理塾
　～油淋鶏（ユーリンチー）～

今日のミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、「お肉料理しか食べないというご主人のために、お肉を使った料理のレパートリーを増やしたい」という奥さまからの希望。

林先生がおいしい【油淋鶏（ユーリンチー）】の作り方を紹介していました。 我が家もお肉料理、大好きです(*^。^*)　とくに、「鶏のから揚げ」が大好きです！ねぎの甘酸っぱいタレがかかった【油淋鶏（ユーリンチー）】も好きですねぇ(^O^)／　ビールによし、ご飯にもよし、ですよね !(^^)!

★実際に作ってみましたが・・・★

「おいしいぃぃぃ＼(^o^)／」 思わずバンザイするくらい美味しかったです（笑）。

実は、揚げる直前に「片栗粉」を切らしたことに気が付き、急きょ「コーンスターチ」で衣を代用して揚げてみました。不安でしたが、成功っ！コーンスターチで大丈夫でした！パリッと香ばしい衣に仕上がりました。

放送を見損ねたこともあって、正直自信がなかったですが(^_^;)、　ねぎソースの甘さ、酸味もちょうどよく大満足のメインおかずになりました。レシピは続きです。

ちなみにですが、 【キノコたっぷりチャーハン】も合わせて作りました（上写真：右奥）。今日の番組「モーニングバード！」で放送紹介されたレシピです♪♪♪

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２０１３年１０月７日（月）
日テレ

ZIP!
速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「おいしい炊き込みごはんを教えてください！」というリクエストに、速水もこみちさんが土鍋で【五目炊き込みごはん】を作っておすすめしていました。

土鍋を使って炊くことでおこげが出来て、食卓が豪華になるからいいですよねぇ！火加減にやや不安がありますが・・・。

★実際に作ってみましたが・・・★

火加減の不安が的中っ！！香ばしいを越えてカッチカチの部分もあって、ややおこげがキツかったです(+_+)。レシピの時間が経過しても湯気が出ているので加熱し続けました。少し長過ぎたようです(^_^;)

それにしても、食べることが出来て良かったぁ(*^。^*)　「だし」が入らないのかな？と疑問に思うレシピでしたが、『やさしい味付けになって・・・』と速水もこみちさんがコメントしていましたから、ねらいなのでしょう。

お米となじむように具材もすべて細かく切ります。『季節の野菜のうまみがお米に染みて、冷めてもおいしいです！』との放送でしたが、1.5合を２人で食べきってしまいました(^^)v　冷めても美味しいか？！は、分かりませんでした（笑）　レシピは続きに

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