「日本テレビ」の記事一覧（22 / 179ページ）

２００８年９月１８日（木）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

キューピー3分クッキングでは、オータムパスタ特集ということで、旬のきのこをたっぷり使った【きのこの和風パスタ】をサイトでみつけました。

５年も前に放送されたレシピのようですが、きのこと温泉卵がなんとも魅力的！！ベーコンやソーセージなどを追加したくなる気持ちを抑えて、レシピ通り作ってみました。

ほどよいニンニクの香りと辛みの赤唐辛子が効いて、きのこだけで十分！その上、トッピングの温泉卵も味付けにプラスされてベーコンなどが入ってないことを忘れて完食しました(^O^)／

気軽に作れて、これはオススメです！温泉卵も常温に戻しておけば、簡単に作れるので、この秋また作ろうと思います♪

【きのこの和風パスタ】レシピ

＜材料＞　４人分

えのき茸…(大)1パック(150g)
しめじ…(大)1パック(150g)
生椎茸…(大)8枚(200g)
にんにく…(大)1かけ
赤唐辛子…2本

パスタ(フェデリーニ)…320g
塩…大さじ2
オリーブ油…大さじ2
塩…少々
酒…大さじ3
しょうゆ…大さじ3
こしょう…少々

（トッピング）
温泉卵…4個
焼きのり…適量

【きのこの和風パスタ】と【温泉卵】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年９月６日（金）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「お肉と豆腐が好きな息子たち。料理好きでもあって得意料理を増やしたがっています。おすすめレシピがあったら教えて下さい」という母親からのリクエスト。

その息子さんたちが憧れているという速水もこみちさんが、ガッツリ系スタミナの丼ぶりレシピ、【豚豆腐丼】を作っておすすめしていました。育ち盛りの男子が、いかにも好みそうなレシピですねぇ～

ウチの夫婦は、お腹回りが「育ち盛り」で困っています(^_^;)　丼ぶりは、どうしてもご飯を多くなりがちなので、お皿に盛りつけました。それも【肉豆腐】は、半量の１人分だけ作りました（上写真）。

豆腐を大きめに切って、結構なボリュームがあります！醤油ベースでこれはご飯によく合う味付けです。結局、２人ともご飯を食べ過ぎましたね（笑）

生姜・ニンニクなどを使わずに気軽で、とっても簡単！スピードメニューお助けレシピでもありました。ちなみに私は、みょうがのトッピングを省略しました。色合いを考えてアレンジでニンジンを入れてみました。

速水もこみち流【豚豆腐丼】レシピ

＜材料＞　２人分

豚バラ薄切り肉…160g
木綿豆腐…1丁
しいたけ…4枚
もやし…100g
みょうが…2個
白ごま…大さじ1
ごはん…2人分
ごま油…大さじ1/2

（Ａ）
塩・こしょう…各少々
砂糖…大さじ1/2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
しょうゆ…大さじ2

速水もこみちさんの【豚豆腐丼】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１３年８月２０日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング

藤井 恵 先生

キューピー3分クッキングでは、ハワイの名物料理【ガーリックシュリンプ】を紹介していました。

「バリバリいただきましょう！」と殻ごと揚げ焼きします。食べやすいの？どうなのぉ？？と思いながら作ってみました。

これが、香ばしくておいしいーーーっ＼(^o^)／　殻ごと揚げることで風味はもちろん、実も固くなくいい食感！ニンニクの効いたバター醤油が、また合います！！

私は、ニンニクを若干焦がし気味になりました(^_^;)　焦げた風味が強くなるので、気をつけたいポイントの１つでした。

【ガーリックシュリンプ】レシピ

＜材料＞　４人分

えび(無頭) …400g
　(白ワイン…大さじ2　こしょう…少々)
にんにく…3かけ
バター…20g
塩…小さじ1/3
しょうゆ…小さじ1
レモン…1個
小麦粉、オリーブ油 …適量

【ガーリックシュリンプ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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