「日本テレビ」の記事一覧（23 / 179ページ）

２０１３年７月２２日（月）
日テレ

キューピー３分クッキング

藤井 恵 先生

～楽に作れる朝食の提案～洋食

キューピー3分クッキングでは、楽に作れる朝食の提案！ということで、作り置きできるおかず、【ポテトサラダ】を作って紹介していました。

ついスーパーで出来合いの【ポテトサラダ】を買ってきちゃうのですが(^_^;)、ここのところ朝晩と涼しいのでじゃが芋を茹でて手作りしました！久しぶりに。

「出来たて」は、違いますね～べちゃっとしてないくて、じゃが芋のホクホク感も残ってて美味しい(*^。^*)　きゅうりも食感があって、ポイント通り少し厚めに切って正解でした！

チューボーですよ！で紹介していた【メンチカツ】と合わせて、大満足の夕飯でした(^O^)／　これくらい涼しいと揚げものをウチで作る気になりますね(^_-)-☆　

【ポテトサラダ】レシピ

＜材料＞　作りやすい分量

じゃが芋…3個(400g)
にんじん…1本(150g)
きゅうり…1本
玉ねぎ…1/4個
ハム…4枚(70g)

塩…少々
オリーブ油…大さじ2
酢…大さじ1
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
マヨネーズ…大さじ6 　

（付け合わせ）　
サラダ菜…4枚
ベビーリーフ…2パック(100g)

【ポテトサラダ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「【ポテトサラダ】キューピー３分クッキングレシピ」の続きを読む

２０１３年７月１１日（木）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「もこみち君オススメ、夏野菜たっぷりカレーを教えて！」というリクエストに、速水もこみちさんが【夏野菜とひき肉のカレー】を作っておすすめしていました。

放送では、ご飯の上に生卵（卵黄のみ）をトッピングして、より見た目にインパクトのある仕上がり！

色鮮やかな夏野菜がたっぷりで、目に鮮やか！キャンプ場で作るというリクエストカレーでした。自然の中で食べたら、もっと美味しさが増しそう～(*^。^*)　カレールゥの他にクローブやガラムマサラの香辛料が入るレシピで、食感だけでなく香りもよいカレーでした。

実は、野菜とルゥの加える順番を間違えて、作り方を失敗してしまいました(>_<)　やや焦りましたが、なんとか大丈夫でよかったです(^_^;)　野菜が見えやすいように盛り付けましたが、実際はカレーたっぷりに出来上がります、ご参考までに。

速水もこみち流【夏野菜とひき肉のカレー】レシピ

＜材料＞　２人分

豚ひき肉…200g
玉ねぎ…1/2個
なす…2本
パプリカ（赤・黄）…各1/2個
アスパラ…4本（私は甘長とうがらし代用）
オクラ…4本
トマト…2個
にんにく…1片

サラダ油…大さじ1
赤ワイン…大さじ2
ブイヨンスープ…300ml

ごはん（タイ米）…2人分（私は普通の日本米）
卵黄…2個（私は省略）

（Ａ）
クローブパウダー…小さじ1/3
パプリカパウダー…小さじ1/3
ターメリック…小さじ1/3
ガラムマサラ…小さじ1/3
カレールゥ…60g
塩・こしょう…各少々

速水もこみちさんの【夏野菜とひき肉のカレー】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「速水もこみち流【夏野菜とひき肉のカレー】レシピ」の続きを読む

２０１３年７月１０日（水）
日テレ

キューピー３分クッキング

田口 成子 先生

～冷製パスタ～

キューピー3分クッキングでは、蒸し暑い日にぴったりの【トマトの冷たいパスタ】を作って紹介していました。

旬のトマトとトマトジュースで食べやすく、さわやかなトマトの冷製パスタです。淡泊ですが、焼いた鶏ささみも加えて満足のひと皿でした。

私は1.4mmのパスタを使いましたが、できるだけ細いパスタや素麺でも代用可能だそうです。素麺ならより加熱時間が短くすんで、暑さをしのげていいですね！！

ソースのトマトは、真っ赤に熟れた完熟とまとがオススメ！さっぱりとしたこのソースは、肉や魚にも合うのでぜひ作ってみて♪と放送していました。たしかに、あっさりした白身の魚などに合いそうでした(*^。^*)

【トマトの冷たいパスタ】レシピ

＜材料＞　４人分

パスタ(バミセリ1.2mm前後)…240g ※素麺でも可
鶏ささ身…3本(150g)
オリーブ油…大さじ1
塩…小さじ1/2　
こしょう…少々

（ソース）
完熟のトマト…2個(300g)
トマトジュース 3/4カップ ※有塩で可
酢…大さじ1
レモン汁…大さじ1+1/2
オリーブ油…大さじ3
塩…小さじ2/3
砂糖…ひとつまみ
バジル…少々 　

【トマトの冷たいパスタ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

「キューピー３分クッキング【トマトの冷たいパスタ】レシピ」の続きを読む