「日本テレビ」の記事一覧（31 / 179ページ）

２０１２年１２月１３日（木）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「しいたけがメインになる料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、【しいたけの鶏ひき肉詰め】を作って紹介していました。

肉だねにしっかり味が付いているので、そのままで食べられました♪　定番のシイタケの肉詰めですが、おもてカリッと、中はシイタケでジューシー美味しかったです（*^_^*）　

速水もこみち流【しいたけの鶏ひき肉詰め】レシピ

＜材料＞　２人分

鶏ひき肉・・・120ｇ
青ねぎ・・・3本（小口切り）→長ネギ代用
しいたけ（小）・・・ 10個
片栗粉・・・適量
サラダ油・・・適量

（Ａ）
　塩・こしょう・・・各少々
　酒・・・大さじ1/2
　しょうゆ ・・・小さじ1
　オイスターソース・・・小さじ1
　片栗粉・・・小さじ2

速水もこみちさんの【しいたけの鶏ひき肉詰め】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１２月６日（木）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

～スパニッシュオムレツ～

キューピー3分クッキングでは、持ち寄りパーティにも使えますよ！と、【スパニッシュオムレツ】を作って紹介していました。

ツナ缶とチーズが入って、苦手な人は、いないかも～というレシピです。作ってみました！

切った断面に、ちょうどよくは、チーズがとろけ出ませんでしたが、時折、チーズが出てきて美味しい(^O^)／　

レシピ通りブラックオリーブが入ったら、少し大人っぽいスパニッシュオムレツになりそうです♪

【スパニッシュオムレツ】レシピ

＜材料＞　　４人分

卵…6個
　(粗塩、こしょう…各少々)
じゃが芋…2個(300g)
玉ねぎ…1/2個(100g)
粗塩・こしょう…各少々
ライトツナ(フレーク)…1袋(80g)
ブラックオリーブ(スライス)…1袋(25g) ⇒省略
スライスチーズ（溶けないタイプ）…2枚
油…小さじ2・大さじ1+1/2・大さじ1/2

【スパニッシュオムレツ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１１月２１日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋

愛のスパルタ料理塾
　～牛肉のしぐれ煮～

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーでは、　「家族全員が大好きな牛肉を使った絶品料理を教えてほしい！」　という希望から、お馴染み林先生が 『牛肉のしぐれ煮』 の作り方を紹介してくれました。

食欲の秋にぴったりなカッツリ飯！ご主人さまも　「今までの牛肉料理で、一番おいしい♪」　とコメントしていました。 良かったですよねぇ)^o^(

放送ではお重に詰めて、お店のようでした。　ん～いいですねぇ、とっても美味しそうでした(*^。^*)　我が家では、丼ぶりに盛って、 出し巻き玉子、切り干し大根と合わせて定食風にしてみました。

味がしっかりしてます！実は、「キャベツを盛る必要がないのでは・・・」　と食べるまでは思ってましたが、ご飯との間のキャベツは、あってちょうどよかったです。

ちなみに牛肉は、分量通りでは、わりと少なめです。多めに作って、作り置きしても 『牛肉のしぐれ煮』 重宝しそうですね～♪♪♪　

【牛肉のしぐれ重】レシピ

＜材料＞　４人分

牛肩薄切り肉…180g　 　（私は、肩切り落とし肉）
牛脂…1個　
ショウガ…20g
キヌサヤ…4～8枚　
サラダ油…適量　
キャベツ（千切り）…適量
ごはん…適量

（煮汁）
酒…大さじ3　
みりん…大さじ2　
砂糖…大さじ3
濃口しょう油…大さじ2

【牛肉のしぐれ重】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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