「日本テレビ」の記事一覧（32 / 179ページ）

２０１２年１１月１０日（土）
日テレ

世界一受けたい授業

家庭科～中川二郎先生

難しいと思われがちなお菓子も、手軽な食材を使ってお家で簡単に高級スイーツを作りましょう。と、中川二郎先生が、今、話題の飲むスイーツ【飲むチーズケーキ】を作って紹介していました。

話題？！　シュークリームやゼリー、ケーキ（のようなもの）を太いストローで飲む、冷たいデザート。とのこと。うひゃ～知らなかったですぅ(^_^;)　

今回、世界一受けたい授業では、生クリーム＆クリームチーズを使って『チーズケーキ』を飲んでいました。

混ぜて、凍らして、溶かすという３工程で簡単。 【フォンダン・ショコラ】に引き続き作ってみました。バニラシェイクのチーズ版って感じ。コクがあります！

太いストローが手に入らずに、普通の細いストローを使用です。なので、通りの良いイチゴジャムを私はトッピングしました。

放送では、砕いたクッキーやドライフルーツ、チョコチップなどトッピングして好評のようでした♪♪♪　ご興味ある方は、お試し下さい。

飲むスイーツ！【飲むチーズケーキ】レシピ

＜材料＞　　

生クリーム…200cc
クリームチーズ…200ｇ
砂糖…30ｇ
卵…2個
レモン果汁…大さじ2

お家で簡単！【飲むチーズケーキ】の作り方は、続きに書きました。　　
　　　　 　

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２０１２年１１月１０日（土）
日テレ

世界一受けたい授業

家庭科～中川二郎先生

難しいと思われがちなお菓子も、手軽な食材を使ってお家で簡単に高級スイーツを作りましょう。と、中川二郎先生が、板チョコ＆ホットケーキミックスを使って【フォンダンショコラ】を作って紹介していました。

中からチョコレートがとろけ出てくる感じが、魅力的なんですよねぇ～以前から興味がありました！が、生地と中身を別に作る、ちょっと手間のかかるスイーツなんですよねぇ(^_^;)

ところが今回、世界一受けたい授業では、『材料を全部まとめて焼くだけ！！』　と、とっても簡単そう(^O^)／　これはありがたい！早速、作ってみました。

っで、焼き加減の具合いで、出来栄えが様々でした(^_^;)　個人的には上写真くらい、チョコが溶ろけて流れ落ちるくらいが、私は気に入りましたが。放送では、上写真と右写真の間くらいのチョコの溶け具合でした♪♪♪

ん～ほんのり温かくて、とろけるチョコと、しっとりやわらかい、半生のような生地が、簡単なのに美味しい～～～(*^。^*)　これは、クリスマスやバレンタインとかにも使えそう！！

ちなみに、ホットケーキミックスの素は、しっかり混ぜるか、１度ふるいにかけてからチョコと合わせることをおすすめします。私は、所々、ホットケーキミックスがそのまま白く焼き上がりました。大雑把さが露見です(^_^;)　

あ、1番上写真の白い粉は、ホットケーキミックスの素では、ありませんm(__)m　これは、アレンジで粉砂糖をトッピングしました。紛らわしかったですね(^_^;)
　

混ぜて焼くだけ！の【フォンダンショコラ】レシピ

＜材料＞　　

チョコレート・・・3枚（私は1枚55ｇ板チョコを使用）
牛乳・・・20cc　
バター・・・80ｇ
ホットケーキミックスの素・・・40g
卵・・・2個

※上記分量で、10個くらい作れるかと思います。底部分：直径4.5㎜（恐らく8号カップ）型

≪追記≫
新・チューボーですよ！で紹介された⇒ 【フォンダンショコラ】のレシピはこちらです
（焼き過ぎて、上手くとろけませんでしたがご参考までに）

【フォンダンショコラ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年１０月３１日（水）
日テレ

情報ライブミヤネ屋

愛のスパルタ料理塾
　～３種のパスタ～

ミヤネ屋「愛のスパルタ料理塾」のコーナーで、「ご主人が、心からおいしい！と言ってくれるクリームパスタを作りたい」という希望で、お馴染み林先生がクリームパスタを３種も紹介してくれました。

その中から、お馴染み人気の【明太子パスタ】を私も作ってみました。明太子ソースと和えるだけ！

同日紹介の【カルボナーラ】も作りましたが、より簡単でした！パパッと牛乳で作れて、これはありがたいレシピ♪♪♪　

ちなみに、私はシャバシャバでゆるいと思って、少しとろみが出るくらいまで煮詰めました。ところが、パルメザンを加えたら、ドロッとソースがかたまり焦りました(＠_＠;)

明太子ソースは、ゆるめでもOK！　最後にパルメザンチーズを加えるので、大丈夫のようです。

【明太子パスタ】レシピ

＜材料＞　２人分

スパゲッティ…160g
岩塩（または塩）…適量
明太子…80g
バター…大さじ2
塩…少々
パルメザンチーズ…大さじ2
牛乳…50～75cc
コショウ…少々
青ネギ…適量

（トッピング）
刻み海苔…適量

【明太子パスタ】の作り方は、続きに書きました。　
　　　　

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