「日本テレビ」の記事一覧（34 / 179ページ）

２０１２年９月２５日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング

石原 洋子 先生

～れんこんの豚肉はさみ揚げ～

キューピー3分クッキングでは、出始めのれんこんを使って【れんこんの豚肉はさみ揚げ】を作って紹介していました。

レンコンの定番料理ですねぇ♪　ちょうど少しだけレンコンがあるので、作ってみました。もう少し、穴にしっかり肉が納まるように挟むとよかったようですが、とにかくレンコンがシャキシャキしていい感じ。

下味もついてるので、そのまま、もしくは塩をつけて食べてみました。ほんのりレンコンの甘さも感じられて、おいしかったです(*^。^*)

【れんこんの豚肉はさみ揚げ】レシピ

＜材料＞　　４人分（16個分）

れんこん…300g
小麦粉、油…各適宜

（肉だね）
　豚ひき肉…200g
　おろししょうが…小さじ1
　しょうゆ…大さじ1
　こしょう…少々
　酒…大さじ1
　水…大さじ1
　ごま油…小さじ1
　片栗粉…大さじ1

（衣）
　小麦粉…大さじ4
　水…大さじ4

【れんこんの豚肉はさみ揚げ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年９月２４日（月）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～グリーンパスタ～

今回は、テリー伊藤さんのリクエストでパスタ料理を。それもハーブがたっぷりで大人味の【グリーンパスタ】を栗原はるみさんが作って紹介していました。

ハーブといっても、ペーストを作る必要がなく、バジル・パセリ・青シソを細かく刻むだけ！と、気軽で１０分もあれば出来る簡単なパスタレシピでした。

私は少しバジル少なめで作って、パセリと青しその香りが効いた仕上がりに。放送では、ミモレットチーズをトッピングしていましたが、パルメザンチーズでもコクがプラスされて代用になったかと・・・？！

今回、簡単デザートとして紹介された【クリーミーマンゴーヨーグルト】は、ヨーグルトがマンゴー色（黄色）になってて、とっても美味しそうでした(*^。^*)

１時間ほど冷やす作り方ですが、栗原はるみさんは３時間ほど経過したもの。を放送紹介していました。

私も２時間冷蔵しましたが、まだドライマンゴーの戻りが甘く、それほどヨーグルトに色の変化がありませんでしたが、味は、マンゴーのおかげで十分に甘いです！砂糖は、食べる直前に味見をして加えるか判断したらいいかと思いました。

ちなみに、２時間半くらい冷蔵したら、マンゴーが戻ってヨーグルトも果肉が溶けてか黄色に！ヨーグルトだけでも、マンゴーを感じられる仕上がりになりました♪♪♪    放送では、マンゴーをもっと細かく切っていたようです。

栗原はるみ先生の【グリーンパスタ】レシピ

＜材料＞　2人分

パスタ（フェデリーニ1.4mm）…160g
バジル…6～7枝（正味15g）
パセリ…6～7枝（正味30g）
青じそ…10枚
にんにく…1片
オリーブ油…大さじ2
塩(パスタをゆでる用)…20g
塩・こしょう…各少々
パスタのゆで汁…大さじ1～2

栗原はるみさんの【グリーンパスタ】と【クリーミーマンゴーヨーグルト】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年９月１４日（金）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

～五目おこわ～

キューピー3分クッキングでは、もち米を電子レンジを使って簡単に【五目おこわ】を作って紹介していました。

やったぁ(^O^)／　スッキリ!!はるみキッチンでも、【中華おこわ】を紹介して、もち米を買ったばかり！早速、こちらの【五目おこわ】も作ってみました。

味付けよし！干し椎茸の戻し汁を使って、香りもいいです。具材も切り方が大きすぎかな？と思っても、出来上がりはちょうど良かったです。

栗原はるみさんと作り方もほぼ同じ。ただし、電子レンジ加熱の時間が違いました。今回は６分加熱を２回で１２分と長め。ここに違いがでて、『モチモチし過ぎ』　で、『鶏肉もかたく』なってしまいました(+_+)

１度加熱後、かき混ぜて「いい感じ」と思った時に、２度目の加熱時間を調節するべきでした(^_^;)　我が家は、栗原はるみさんがおすすめしたくらい　『モチッとしつつ、パラパラ』　なおこわの方が、気に入りました。（ちなみにこちらは、４分と３分の合計７分加熱でした。）

それにしても、おこわが自宅で、それも電子レンジで簡単に作れるなんて、ホント嬉しい！！　もち米好き、おこわ好きというわけでは、なかったのですが、２度に続く嬉しいレシピに、ちょっと手作りおこわ、はまりそうです♪♪♪

【五目おこわ】レシピ

＜材料＞　　４人分

もち米…2カップ
鶏もも肉…(小)1枚(200g)
干し椎茸(もどす)…3枚
にんじん…1本(150g)
ゆでたけのこ…100g
油…大さじ1

（合わせ調味料）
　干し椎茸のもどし汁＋湯…2カップ
　粗塩…小さじ1/2
　砂糖…大さじ2
　しょうゆ…大さじ2
　酒…大さじ3

電子レンジで簡単！【五目おこわ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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