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２０１２年８月１４日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

夏らしい、とうもろこしを使った【とうもろこしごはん】と合わせたおかず【豚肉の青じそ炒め】をキューピー3分クッキングでは、作って紹介していました。

【とうもろこしごはん】は、トウモロコシがほんのり甘くて美味しい(*^。^*)　夏ならでは！の炊き込みご飯ですね。

一緒に紹介の【豚肉の青じそ炒め】も、簡単であっという間に作れるおかずで助かりました！！（上写真：奥）　暑い夏に、青しその香りが少し爽快感をプラスしてくれるひと品でよかったです♪

【とうもろこしごはん】レシピ

＜材料＞　４人分

米…2合
酒…大さじ2
粗塩…小さじ1
だし昆布…5cm角
とうもろこし…1～2本(正味 200g)

【とうもろこしごはん】の作り方は、詳細に書きました。

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２０１２年８月１４日（火）
日テレ

キューピー３分クッキング

小川 聖子 先生

夏らしい、とうもろこしを使った【とうもろこしごはん】と合わせたおかず【豚肉の青じそ炒め】をキューピー3分クッキングでは、作って紹介していました。

【豚肉の青じそ炒め】は、とっても簡単！まぶした小麦粉のおかげで、たれがよく絡んでます。あっという間に作れて、嬉しいお助けレシピです♪

青しそがアクセントになって生姜焼きなどとは違う良さがありました。一緒に紹介していた【とうもろこしごはん】にも、よく合って食がすすみました！　

【豚肉の青じそ炒め】レシピ

＜材料＞　４人分

豚肉(切り落とし) …300g
　粗塩・小麦粉…各少々
青じそ…20枚
しょうゆ…大さじ1+1/2
みりん…大さじ1+1/2
炒り白ごま…小さじ2
油…大さじ1

【豚肉の青じそ炒め】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年８月７日（火）

日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～自家製ハーブソーセージ＆カリカリポテト～

今回は、ウチで気軽に作れます！と腸詰めしない手作りのソーセージ【自家製ハーブソーセージ＆カリカリポテト】を栗原はるみさんが作って紹介していました。

正直、あまり期待していませんでした(^_^;)　ハーブの効いたソーセージが、あまり好みでないこと。それに、パリッという食感は、どうなの？と。

でも、食材が気軽なので、私も早速作ってみたら・・・『おいしい～～～＼(^o^)／』

バジルなど苦手な主人も、思いのほか「うまいじゃん」とのこと。よかったぁぁぁ！！！

パリッという食感は、やっぱりなかったです。形も長く伸ばしたつもりでも、焼き縮みで、ソーセージなのか？！のような見た目ですが、思ったよりも美味しくて、大満足♪

ちなみに、イタリアンパセリがスーパーに無くて、普通のパセリを。クミンシードでなく、粉末のクミンを代用しました。代用になるか分かりませんでしたが、香りづけに加えてみました。ハーブがきつすぎず、我が家にはよかったです。

栗原はるみ先生の【自家製ハーブソーセージ＆カリカリポテト】レシピ

＜材料＞　10～12本分

豚ひき肉…300g
バジル…2～3本
イタリアンパセリ…2～3本
クミンシード…小さじ1
牛乳…大さじ2
ドライパン粉…大さじ2
塩…小さじ1/3
こしょう…少々
オリーブ油…適宜

（カリカリポテト）
じゃがいも…3個（350g）
にんにく…1片
オリーブ油…大さじ2
塩・こしょう…各適宜

栗原はるみ先生の【自家製ハーブソーセージ＆カリカリポテト】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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