「日本テレビ」の記事一覧（60 / 179ページ）

２０１１年１１月４日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～ナポリタン～

今回のはるみキッチンでは、どこか懐かしい味、お母さんの王道メニューということで【ナポリタン】を栗原はるみ先生が作っていました。

栗原はるみ流は、ケチャップにウスターソースを加えるだけの簡単！特製ケチャップソースです。作ってみたら、食材も気軽なレシピで、嬉しいかぎり(*^。^*)　あっさりしていて食べやすかったです。

懐かしい味かもしれませんねぇ～♪ ちなみに私の場合、「ミートソース」を母は時折、作ってくれました。粉末を水で溶くインスタントですが、「母の味」で懐かしいです(^^ゞ

栗原はるみ先生の【ナポリタン】レシピ

＜材料＞　2人分

玉ねぎ…1/2個
ピーマン…2個
ウィンナー…4本
マッシュルーム（水煮）…1パック（50g）

スパゲティ…150g

（特製ケチャップソース）　
　トマトケチャップ…大さじ4～5
　ウスターソース…小さじ1/2
　顆粒コンソメ…小さじ1/2

サラダ油…大さじ2
塩・こしょう…各少々

（トッピング）　
　パルメザンチーズ…お好みで

栗原はるみ先生の【ナポリタン】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「スッキリ！！栗原はるみ先生の【ナポリタン】はるみキッチンレシピ」の続きを読む

２０１１年８月１０日（水）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

奥様のお誕生日をお祝いして「妻や子供たちが、喜びそうなオシャレな料理を教えて」というご主人様からのリクエスト。

私にはうらやまし過ぎるぅ！！その気持ちが嬉しいですよねぇ(*^。^*)　そこで速水もこみちさんが、ご馳走感たっぷりの【ビーフストロガノフ】を作って紹介していました。

あ、ちなみに、放送された8月10日は、速水もこみちさん27歳のお誕生日だそうです。おめでとうございました♪ ←って、今ごろか(^_^;)

そう、今ごろ作ったワケは、この【ビーフストロガノフ】のレシピ。小麦粉や赤ワインの分量詳細がなくて、躊躇してました。けど気になって・・・ようやく作りました！スッキリしたぁ＼(^o^)／　結論。美味しい(*^^)v

他のレシピを参考に、小麦粉を大さじ１で作りましたが、煮込んでもシャバっとトロミが足りませんでした(>_<)。赤ワイン50ccは多かったのかなぁ～。溶かしバターと小麦粉を混ぜたもので、好みのかたさに調節し、なんとか出来上がりました。

手間がかかったから、より美味しいと思うのでしょうか（*^_^*）　サワークリームでコクのある酸味がプラスされて、ストロガノフが食べやす～い♪ 危険っ！お替わりできそうでした( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

速水もこみち流【ビーフストロガノフ】レシピ

＜材料＞　２人分

牛薄切り肉（放送：牛フィレ塊り肉）・・・１６０ｇ
ニンニク・・・１片
タマネギ・・・１個
ニンジン・・・１／２本
ベーコン（ブロック）・・・８０ｇ
マッシュルーム（ホワイト・ブラウン）・・・各３個

水・・・３カップ
ブイヨンキューブ・・・２個
ローリエ・・・１枚

塩・コショウ・・・各少々
サラダ油・・・大さじ１／２

バター・・・大さじ１
小麦粉・・・？（私は、大さじ１～２）
トマトピューレ・・・８０ｇ
赤ワイン・・・？（私は、30～50cc）

（付け合わせ）
　サワークリーム・・・大さじ３
　　パセリ・・・適量

（トッピング）　
　生クリーム・・・大さじ２

ご飯・・・２人分

速水もこみちさんの【ビーフストロガノフ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「ZIP!速水もこみち流【ビーフストロガノフ】レシピ」の続きを読む

２０１１年１０月２８日（金）
日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「ハロウィン用のお菓子を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが【かぼちゃのケーキ】を作って紹介していました。速水もこみちさんは、生クリームやらパンプキンシードを散りばめて、豪華な演出でした！！　

形も四角い型で、薄く焼きあげていました。私は合う型がなかったので丸型で、粉砂糖のみをトッピングしてハロウィンを演出してみました。顔が怖すぎ？！

作り方は、ミキサーで混ぜるだけのとっても簡単レシピです！断面から、カボチャの皮粒が見えます（右写真）。ミキサーがなくても、粗めに潰して食感を残すのもいいかもしれませんね(^_-)-☆　

当たりのカボチャ！甘かったので、砂糖を少し減量して、自然の甘みをいかしてみました♪　しつこくなくて、飽きずに食べられて気に入りました～(*￣∇￣*)ｴﾍﾍ　　　しっとりとしたケーキです。

もこみち流【パンプキンケーキ】レシピ

＜材料＞　２０×２０cm四角１枚分
　（私は、カボチャ３００ｇ丸型15cm）

かぼちゃ・・・４００ｇ
　水・・・大さじ２

（Ａ）
　バター・・・３０ｇ
　生クリーム・・・２００ｍｌ
　卵・・・３個
　薄力粉・・・３０ｇ
　砂糖・・・９０ｇ

（デコレーション）
　チョコレート・・・適量（溶かして文字などを）
　ココアパウダー・粉砂糖・シナモンパウダー・・・各適量
　パンプキンシード・・・適量

（デコレーション用ホイップ）
　生クリーム・・・１００ｍｌ
　砂糖・・・１０ｇ
　バニラエッセンス・・・少々

速水もこみちさんの【パンプキンケーキ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「ZIP!速水もこみち流【パンプキンケーキ】モコズキッチンレシピ」の続きを読む