「日本テレビ」の記事一覧（74 / 179ページ）

２０１１年６月２４日（金）
日テレ

スッキリ！！

はるみキッチン

～アスパラ～

今回は、緑が鮮やかな旬の野菜「アスパラ」使った新食感レシピを栗原はるみ先生とケンタロウさんが紹介していました。

パパッと簡単に作れる栗原はるみ先生の【アスパラのわさびマヨ和え】を私は作ってみました。

アスパラを千切り？初めての切り方に雑さが出ましたが(^_^;)、シャキシャキ。

ナッツとちりめんじゃこのカリカリッとした食感もいいです！！

これは意外にも主人にも好評でしたぁ(*^。^*)

栗原はるみ先生の【アスパラのわさびマヨ和え】レシピ

＜材料＞ 　　4人分

グリーンアスパラ（太いもの）・・・1束
ピーナッツ・・・適宜
ちりめんじゃこ・・・適宜

マヨネーズ・・・大さじ2～3
おろしわさび・・・少々
薄口しょうゆ・・・少々
塩・こしょう・・・各少々

＜作り方＞　　写真：半量くらい

１．アスパラの根元とはかまを取り半分に切る

２．沸騰した湯に塩（分量外：少々）を入れ、約1分30秒アスパラをゆでる。
ゆであがったらアスパラを冷水につけ余熱を取る。

※アスパラは少しかためにゆでる！これがアスパラをシャッキシャキにするポイント！

３．アスパラの水気を取り千切りにする。

４．マヨネーズ、おろしわさびを合わせ、３のアスパラと和える。

薄口しょうゆ、塩・こしょうを加え味を調える。

５．４を器に盛り、から炒りしたちりめんじゃこと粗く刻んだピーナッツを上から散らせば【アスパラのわさびマヨ和え】の完成

ケンタロウ流！【アスパラとエビのフリット】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　

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２０１１年６月２３日（金）
日テレ

ＺＩＰ！

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

「ロコモコ丼の特にソースの作り方が知りたい！」

というリクエストに、速水もこみちさんが、特製ソースも手作りの【ロコモコ】を作って紹介していました。

材料が揃っているので、早速お昼に作ってみました～(*^。^*)　

が！！肝心のソースが、失敗？？？

どうも半固形のボテボテしたソースに仕上がってしまいました(>_<)

味はよかったのですがね・・・(^_^;)　　本来は、トロトロ～としたソースです。

速水もこみちさんの【ロコモコ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年６月１１日（土）
日テレ

キューピー３分クッキング

丸山 久美 先生

～パウンドケーキ～

ヨーグルトの入ったパウンドケーキ。

レモンの果汁でスッキリとして、皮のすりおろしも入って、香りもいいです！！

焼きあがり後、ラップに包むところがポイント！

とってもしっとりとしたケーキで、パサパサしません。

温かくても美味しいのですが、冷やすのもオススメ！とのことで冷やして食べました。

砂糖を１０ｇ減量したため、甘さがかなり控えめに仕上がりました(^_^;)

これはいい！！父の日の候補かなぁ～(*^。^*)　　　

しっとり・あっさりの【ヨーグルトケーキ】レシピ・作り方などは、続きに書きました。
　　

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