「日本テレビ」の記事一覧（9 / 179ページ）

２０１４年５月２２日（木）

日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

モコズキッチンでは、「鶏肉料理が大好きなご主人様のために、野菜たっぷりで簡単にできる炒め物があれば教えてください！」という共働きで忙しい奥様からのリクエストが。

そこで、速水もこみちさんが、２色のピーマンを使った【鶏むね肉のチンジャオロースー】を作っていました。

ふんわり卵も加えて、見た目も食感も楽しく仕上げた一品です。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

チンジャオロースーというと、牛肉。

細切りしたピーマンとタケノコというお馴染みのチンジャオロースーと違います！

鶏のむね肉を使って、切り方も結構太め。

野菜もピーマンだけで、鶏肉と同様のやや太めの切り方と楽ちん！

あらたに買い揃える調味料もなく、なんて気軽で手間のかからない、ありがたいレシピなのかしら(*^。^*)

油多めで作るふわっと卵は、調味料で色付いてわかりづらかったですね(^_^.)

でも、上写真でレシピの半量１人分ですが、２人分で十分に食べ応えがありました。
つまみにもご飯にも合う嬉しいレシピで良かったです♪
 

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２０１４年４月２６日（土）

日テレ

キューピー３分クッキング

牧 弘美 先生

キューピー３分クッキングでは、みんな大好き！【えびマヨ】を作って紹介していました。

エビの中にハムが入った、ボリュームアップにひと工夫ありのレシピです！

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

先月に紹介された【えびマヨ】です。

すぐに作ったのですが、ＧＷの連休で記事をアップし損ねていました(^_^;)

でも、美味しかったことを覚えています！

エビマヨ、間違いない味で、なんだか嬉しい一品です♪

ソースは、マヨネーズをメインにケチャップ、そして、コンデンスミルクで作るお馴染みのエビマヨソースです。

が、コンデンスミルクをうっかり切らしていて残念(T_T)

我が家は、マヨネーズとケチャップで作りました。

レモンを絞って少しサッパリといただきました（*^_^*）

芯となってるハムは、ボリュームアップに少しお役立ち。

味は少し感じる程度かな。

ちなみに、生ハムや椎茸を巻いてもよく合うそうです。

椎茸は、かなりボリュームが増しそうですね(^_-)-☆

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２０１４年４月１１日（金）

日テレ

ZIP!

速水もこみちのMOCO’Sキッチン

今日のモコズキッチンでは、「お野菜もお肉もシーフードもおいしく食べられるレシピを教えてください！」というリクエストが。

そこで、速水もこみちさんが、【八宝菜】を作っていました。

豚肉の他にエビやイカ、白菜、人参、椎茸などなど、たしかにリクエスト通り、全部を一緒に盛りこんでます。

これなら、食べ盛りの息子さんとガッツリ系のご主人様を満足させるお料理としてよさそうです。

★実際に作ってみました!!★

＜感想＞

早速、我が家でも夕飯に作ってみました。

「水が足りるのかな？」

と、不安に思いましたが、煮ている間に白菜などの水分が出たようです。

しっかり２皿分も出来上がりました(^_^.)

中華スープの他にしょう油も加えて、しっかりとした味付けです。

ご飯がとってもすすみました！

具沢山で、彩りがきれいなところもいいですね(^_-)-☆

白菜の葉と芯の部分や、たけのこ、えび、いかなど、

食感がそれぞれ違うところも、最後まで楽しめて大満足でした＼(^o^)／

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