「時短レシピなど」の記事一覧（11 / 77ページ）

２０１２年２月２８日（火）
フジテレビ

知りたがり！

～みきママの節約ごはん～

節約レシピブログ『藤原家の毎日家ごはん』やレシピ本『藤原さんちの毎日ごはん』で大人気の、みきママこと藤原美樹さんが、知りたがり！で、前回に引き続きのビッグシリーズ【ビッグ天津丼】を作って紹介していました。

４人分を一緒に作って、一皿に盛っちゃう！という驚きのひと皿です＼(◎o◎)／！！　卵を少なく、出し汁でボリュームをアップするところが、みきママさんのポイント。上写真の２人分では、「ビッグ感」が伝わりづらいですかね(^_^;)。 

カニかまで作るから気軽で、あっという間の丼ぶりレシピで、いいです♪ 少し半熟すぎて、卵が流れてる感じにも、より【天津丼】から離れてしまった感じの仕上がりですが(^_^;)　、ニンジンたっぷりで美味しかったです(*^。^*)　

みきママさんの【ビッグ天津丼】レシピ

＜材料＞　４人分

卵・・・4個
　鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1/2
　水・・・大さじ4

ニンジン・・・1/3本 [50g]
シイタケ・・・2枚
カニ風味かまぼこ・・・4本
万能ネギ・・・1/3束

ゴマ油・・・大さじ1

（Ａ）
　水・・・200cc
　鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ１
　しょうゆ・・・大さじ1と1/2
　酢・・・大さじ2
　オイスターソース・・・大さじ2
　砂糖・・・大さじ2
　片栗粉・・・大さじ1と1/2

ご飯・・・600g

みきママさんの【ビッグ天津丼】の作り方を　続きに書きました。
　　　　

「知りたがり！【ビッグ天津丼】みきママさんのレシピ」の続きを読む

２０１２年２月２５日（土）
日テレ
「体が喜ぶ!お得なレシピ とっておきのウチご飯」

～高血圧対策～

この時期に多い冷え症、高血圧、乾燥肌に負けない簡単＆早く＆激安なお料理を自宅で作りましょう!と、プロの料理研究家の方々が、健康に役立つ簡単レシピを紹介していました。

その中でも、材料が手軽に揃うアボカドを使った料理を作ってみました。カリウムを多く含むアボカドは、高血圧の対策になる食材とのことでした。

私はシリアルを大きいまま衣つけして、はがれやすくて失敗(>_<)　放送では、もう少し細かい衣でした。でも、アボカドのとろける感じとカリカリとシリアルの食感がよかったです！大っきいから、より感じたかな～(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬﾋｬ

今日のはなまるマーケット（2/28）でも、ちょうど『食べる美容液！！』とアボカドを取り上げていました。これは、また買ってきて、いろんなレシピにチャレンジするのが、楽しみです～♪

体が喜ぶ！高血圧対策の【アボカドと豚のクリスピーフライ】レシピ

＜材料＞　4人分

アボカド…１個
豚バラ薄切り肉…8枚
和からし…適量
塩・こしょう…各少々

（衣）
薄力粉・溶き卵・玄米シリアル…各適量

フードコーディネーター・尾身奈美枝さんの【アボカドと豚のクリスピーフライ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「【アボカドと豚のクリスピーフライ】体が喜ぶ！ウチご飯レシピ」の続きを読む

２０１２年２月２２日（水）
フジテレビ

知りたがり！

～焼き小龍包～

横浜中華街に２０１０年にオープンした王府井（ワンフーチン）さんでは、１日１万５０００個も売れるという【焼き小龍包】を家庭で簡単に作れるレシピを紹介してくれました。

皮を少しかじって、中のスープを口にしてから、餡と皮を食べてほしい！ということです。

とっても美味しそうでしたぁ～(*^。^*)　味付きのゼラチンが、あふれる旨味のスープになるポイント！前もって作っておく必要があります。

とりあえず、レシピ・作り方をあげておきます。

【焼き小龍包】レシピ

＜材料＞　60個分

（生地）
　強力粉・・・７５０ｇ
　ベーキングパウダ・・・１５ｇ
　片栗粉・・・４５ｇ
　ぬるま湯・・・４５０ｃｃ
　ドライイースト・・・３ｇ

（餡）
　豚ひき肉・・・５００ｇ
　万能ねぎ・・・３本（小口切り）
　
　（Ａ）　
　砂糖・・・３０ｇ
　チキンパウダー・・・１５ｇ
　塩・・・２ｇ
　水・・・１００ｃｃ
　ごま油・・・６ｇ
　コショウ・・・３ｇ
　しょう油・・・２０ｃｃ
　オイスターソース・・・２０ｇ
　みりん・・・１５ｇ
　
　（ゼラチン）　※前もって混ぜて固めておきます
　粉ゼラチン・・・２０ｇ
　チキンパウダー・・・２０ｇ
　塩・・・２ｇ
　湯・・・４００ｃｃ
　
サラダ油・水・白ごま・万能ねぎ・・・各適量

テイクアウト専門店・王府井（ワンフーチン）さんの【焼き小龍包】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

「知りたがり！ 【焼き小龍包】レシピ」の続きを読む