「時短レシピなど」の記事一覧（12 / 77ページ）

２０１２年２月１６日（木）
ＴＢＳテレビ

ひみつの嵐ちゃん！

～VIPリムジン～

ゲスト：志田未来さん

餃子が大好きで、「美味しい餃子の作り方を習いたい」とゲストの志田未来さん。料理が自慢の主婦タレント西村知美さん、村上知子さん、坂下千里子さんの3人が、それぞれに作った餃子を志田未来さんが食べくらべ。

『あっさりしていて、何個でも食べられるから！』と、森三中・村上知子さん家の特製餃子【大根餃子】をチョイス、ひみつの嵐ちゃん！で手作りしていました。

見てご覧のとおり、餃子の皮を使わずに、薄く切った大根を皮にしています。なので、ヘルシーな餃子で嬉しいアイデア！！村上さんがダイエット中の時に、発案したというカロリーオフレシピです。 エビの食感が加わって、美味しい(*^。^*)

放送では肉だねをもっと少なく、大根のフチを一か所とめていました。私は、放送よりも肉だねを多く作ってみました。そのため焼き時間が長くなりました。肉だね少なく、大根の食感が残っててもよかったなぁ～という感想です。

タイミングよく、ＴＶ番組「キューピー３分クッキング」でも、【大根ギョーザ】を紹介していたので、分量など参考にしました。

森三中・村上知子さん家の特製餃子【大根餃子】レシピ

＜材料＞　　１０個くらい
（放送は分量の詳細なく、私のアレンジです）

（皮）
　大根…1～1.5cm（１０枚１２０ｇ）
　塩…小さじ1/2

（肉だね）
　豚ひき肉…８０ｇ
　エビ…４０ｇ（殻、背ワタを取り除く）
　長ネギ…約5cm（１５ｇ）
　ニラ…１～２本（２０ｇ）
　ショウガ（すりおろし）…適量 

片栗粉…適量
ごま油…適量

森三中・村上知子さん家の特製餃子【大根餃子】の作り方、「キューピー３分クッキング」の【大根ギョーザ】のレシピは、続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月１４日（火）
フジテレビ

知りたがり！

～みきママの節約ごはん～

節約レシピブログ『藤原家の毎日家ごはん』やレシピ本『藤原さんちの毎日ごはん』で大人気の、みきママこと藤原美樹さんが、知りたがり！で、【チョコレートプリン】を作って紹介していました。

温かい牛乳で、板チョコが簡単に溶けて超簡単！と放送していたので、私も作ってみました。

主人が頂戴したチョコ。板チョコと似たもので大丈夫かな。と思いきや・・・

上の方がザラついて、舌触りが悪かった(+_+)　ちょっと残念。

なんでだろう(・・?　原因が分かりませんが、下の方は美味しかったし、板チョコで作ったら間違いなしでした♪♪♪

みきママさんの【チョコレートプリン】レシピ

＜材料＞　４人分

板チョコレート（手で割る）・・・２枚（116g）
牛乳・・・2/3カップ
水・・・2/3カップ
砂糖・・・大さじ１
粉ゼラチン・・・４ｇ（水・大さじ１でふやかす）

（トッピング）
生クリーム・砂糖・・・各適量

みきママさんの【チョコレートプリン】の作り方を　続きに書きました。
　　　　

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２０１２年２月１４日（火）
フジテレビ

知りたがり！

～みきママの節約ごはん～

節約レシピブログ『藤原家の毎日家ごはん』やレシピ本『藤原さんちの毎日ごはん』が大人気の、みきママこと藤原美樹さんが、知りたがり！で、今日はバレンタインに合わせて、【チョコレートプリン】と大きな大きな【ビッグチキンカツ】を作って紹介していました。

ちょうど、鶏もも肉を買い置きしてたので、とりあえず下ごしらえをして帰宅後に、揚げ焼きしたいと思います。

≪追記≫
帰宅し、揚げ焼きして食べました。カリッとして、美味しかったです～～～＼(^o^)／　パン粉だけの衣が剥がれないか、切るときに少々、大事に扱いましたが、食べる時には全然、気にならずに大丈夫でした♪♪♪　

叩いて薄い分、少ない油で揚げ焼き、大丈夫なんですね。油の始末が楽で、いいです！！

みきママさんの【ビッグチキンカツ】　レシピ

＜材料＞　４人分

鶏もも肉・・・２枚（５００g）
　
（衣）
　パン粉・・・２カップ
　ニンニク（すりおろし）・・・小さじ２
　塩・・・小さじ1/2
　黒コショウ・・・適量

サラダ油・・・大さじ３～４（１枚分）

（付け合わせ）　
　ブロッコリー・・・1/2個（小房に分けて塩茹で）

みきママさんの【ビッグチキンカツ】の作り方を　続きに書きました。
　　　　

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