家宝のイエメシ【煮込み美白ハンバーグ】佐藤かよさんレシピ
２０１２年１月２４日（火）
テレビ朝日
芸能界！家族対抗家宝のイエメシ
代々伝わる門外不出の”イエメシ”レシピを大公開! 食通の審査員を唸らせます。と６家族が、それぞれ家族総出で出演し、イエメシを作って紹介していました。
IKKOさん家の水炊きをアレンジした、鶏もも骨付き肉を使ったコラーゲンたっぷりの【美肌粥】は、手が込んでて美味しそうでしたぁ！！
他のお宅のイエメシも、食材や作り方が凝り過ぎてる上に、分量などの紹介も無いため、手が出ません(+_+)
放送を見た感じから「女性になりたい！」と願う息子のために。と佐藤かよさん家のイエメシ【煮込み美白ハンバーグ】なら、作れそうだったので、我が家でも作ってみました。
蒸し焼きでハンバーグがやわらかく仕上がりました。少し煮込み過ぎて、せっかくの豆乳が分離しかけて、ソースがもろもろっとした仕上がりにちかくなってしまいましたが、美味しかったです(*^。^*)・・・説得力ないか？！
分量の詳細が放送されず、見た感じと自分好みの割合で作りましたが、豆乳＆小麦粉の分量は、煮込み過ぎたのであくまで目安ですが、せっかくなのでレシピをアップします。
「ハンバーグヘルパー」とは、タマネギ（乾燥）やパン粉、調味料などのミックスされたもののようなので、通常のハンバーグを作る時と同様の材料を私は入れてみました。
佐藤かよさん家のイエメシ【煮込み美白ハンバーグ】レシピ
＜材料＞ ２人分
●放送では分量の詳細なし。映像や作った感じからの分量です。
（たね）
合びき肉・・・200g
ひじき・・・2g・大さじ1/2～1くらいか（水で戻す）
おから・・・15～20gか（私は、水切り豆腐50gｇを使用）
卵・・・1/2個
ハンバーグヘルパー・・・？（映像なし）
（私は、タマネギ・パン粉・塩・コショウを入れました）
（ソース）
ニンジン・・・2cm
ジャガイモ・・・1/2～1個
しめじ・・・1/2パック
タマネギ・・・30g
小麦粉・・・大さじ1～2
豆乳・・・200～400cc
コンソメ顆粒・・・小さじ1
バター・・・20g
（トッピング）
かぼちゃ・・・80g
ホウレン草・・・50g
オリーブ油・・・適量
白ワイン・・・大さじ1
黒コショウ・・・適量
佐藤かよさん家のイエメシ【煮込み美白ハンバーグ】の作り方は、続きに書きました。
