「時短レシピなど」の記事一覧（14 / 77ページ）

２０１２年１月１６日（月）
フジテレビ

知りたがり！

山瀬まみさんが、この時期ならではの、「柚子」を使った【ゆずの豚丼】を紹介していました。買いだめをして冷凍庫で保存、１年を通してユズを食べるほど山瀬まみさんは、ゆずが大好きだそうです。

その山瀬まみさんがおすすめする【ゆずの豚丼】は、キャベツもたっぷり食べられるし、マヨネーズソースには「ゆずの絞り汁」を加えて、香りがよかったです！ガッツリだけど、どんどん入る美味しい丼ぶりでした。

ゆずの皮も一緒に炒めるので、マーマレードが入ってるみたいな感じ♪香りの強いゆずや青シソが苦手な主人ですが、盛りつける時に少しゆずをはずして、「大丈夫」とのことで完食してくれてよかったです。

一緒に紹介の【ゆずりんごあえ】も美味しそうでした。１時間置いておく時間がなく、作ってませんがレシピを続きに書きました。

≪追記≫
【ゆずりんごあえ】その後、帰宅し作りました。さわやかでほどよく甘く、おいしい～～～(*^。^*)　かなり気に入りました♪

山瀬まみさん特製の【ゆずの豚丼】レシピ

＜材料＞ 2人分

豚こま切れ肉・・・２００ｇ
ゆずの皮・・・1/2個分（千切り）
キャベツ・・・２枚（千切り）
サラダ油・・・適量
ご飯・・・２人分

（合わせ調味料）
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
しょう油・・・大さじ１

（マヨネーズソース）
マヨネーズ・・・大さじ３
ゆずの絞り汁・・・大さじ１
ハチミツ・・・小さじ２

山瀬まみさんおすすめの【ゆずの豚丼】と【ゆずりんごあえ】のレシピ・作り方は、続きです。
　　　　

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２０１２年１月１３日（金）
フジテレビ

知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、寒い日に食べたい【豚肉と小松菜のタイ風あんかけうどん】を作って紹介していました。

赤唐辛子と酢、砂糖を合わせたヤミーさん特製の合わせ調味料で、中華からタイ風に味が変化します。辛さも調節できます！ということです。

が、15分湯に戻して、1時間漬け置きって、待てません！！30分もしない間に食べちゃいました(^_^;)　たいして辛くない・・・桜エビで、いつもと違うあんかけの味付けになってます。

美味しく仕上がりましたが、、タイ風？！なのかあやしい結果にちょっと残念でした(^_^;)

【豚肉と小松菜のタイ風あんかけうどん】レシピ

＜材料＞　　２人分

うどん（乾麺）…１６０ｇ
豚ロース薄切り肉…１００ｇ
　塩…小さじ１／４
小松菜…４株(160g)
ニンジン…1／4本(40g)
タマネギ…1/4個(50g)

桜エビ…大さじ１
しょうゆ…大さじ２（あれば、ナンプラー）
コショウ…適量
水…３００cc
水溶き片栗粉…水:大さじ2　片栗粉:大さじ1
サラダ油…大さじ１

（合わせ調味料）
　赤唐辛子…2本（ぬるま湯に15分ほどつける）
　酢…１００cc
　砂糖…小さじ１

ヤミーさんの【豚肉と小松菜のタイ風あんかけうどん】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月１６日（金）
ＮＨＫテレビ

スタジオパークからこんにちは

パティシエで、川島なお美さんのご主人様でもある鎧塚俊彦さんが、ゲスト出演した際に、クリスマス前だったので親子で作れる簡単スイーツということで【クープ ノエル フレーズ】を実際に作っていました。

名前が？？？　ですが、フレークに生クリームをのせた簡単なスイーツで魅力的★手順・作り方だけで、分量の詳細がありませんでしたが、美味しそうだったので作ってみました。

フレークをチョコでコーティングすることで、「食べる時もカリッと楽しめる」という、よろい塚さんのポイント通り！少しの手間で、甘さと食感、フルーツの甘酸っぱさが最高おいしかったで～す(^O^)／

【クープ ノエル フレーズ】レシピ

＜材料＞　２人分
いちご・・・２～３粒
コーンフレーク・・・１５ｇ　
ホワイトチョコ・・・板チョコ1/2枚　
生クリーム（砂糖を7～10%お好みで）・・・１００ｃｃ　
フルーツ（お好みで）・・・適量
　●放送：苺、ラズベリー、みかん

【クープ ノエル フレーズ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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