「時短レシピなど」の記事一覧（15 / 77ページ）

２０１１年１２月２６日（月）
日テレ

ヒルナンデス!!

～失敗しない簡単おせち～

『失敗しない簡単おせち』ということで、ヒルナンデス!!「レシピの女王」で見事！チャンピオンに輝いたレシピの女王・成澤文子さんが、【松風焼き】を作って紹介していました。

地味な感じの【松風焼き】が、ココットに入って可愛らしい仕上がりのひと品。さっそく我が家でも作ってみたら、案の定！見た目でまず主人にも好評♪ひと口食べて、「これうまい！」の嬉しい声も(*^^)v　

簡単で見た目が華やかで冷めても美味しいこの【鶏の松風焼き】のレシピ、作ってよかったです！成澤文子さんありがとうございま～す＼(^o^)／

少し食べづらさがありましたが、器から出して盛り付けるとお肉が見えるし、食べやすくもなるようです！

【鶏の松風焼き】レシピ

＜材料＞　４人分

にんじん、れんこん、かぼちゃ、いんげん・・・適宜　
白炒りごま・・・適宜

（Ａ）
　鶏ひき肉・・・３００ｇ
　ねぎみじん切り・・・大さじ２
　味噌・・・小さじ２
　しょうゆ・・・大さじ１
　砂糖・・・大さじ１
　パン粉・・・大さじ２
　卵・・・１個
　しょうが絞り汁・・・少々

【鶏の松風焼き】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月２９日（木）
NHKテレビ
わが家はネットごはん

きょうの料理などNHK放送の料理番組から毎月、人気・検索の多かったレシピを発表していました。

その上、今やネットで簡単レシピから本格派のレシピまで調べられるということで、『YOMEちゃんの家ごはん』から、人気レシピの【ねぎごまおかかカレー】も紹介されていました。

長ネギや胡麻、おかかといった、カレーに？という意外な組み合わせのレシピです。気になって、早速、我が家でも作ってみました♪

少し、えぐみが・・・と思ったら、「アクを取り忘れ」てました＼(◎o◎)／！　15分も煮込まなかったし(^_^;)　でも、美味しかったです。福神漬け代わりのトマトの付け合わせも、箸休めによかったし（*^_^*）YOMEちゃんさん、ありがとうございます

YOMEちゃんさんの【ねぎごまおかかカレー】レシピ

＜材料＞　　４人分

長ネギ・・・2本分
牛薄切り肉・・・２００ｇ（私は、豚肉で）
かつおぶし・・・3パック
白ごま・・・大さじ３

カレールゥ（お好みの）・・・４かけ
水・・・６００ｃｃ
焼き海苔・・・適量
黒こしょう・・・適量
目玉焼き・・・人数分

（付け合わせ）
トマト・・・2個（5ミリ角に切る）
大葉・・・5枚（千切り）
かつお節・・・1パック

YOMEちゃんさんの【ねぎごまおかかカレー】の作り方を　続きに書きました。
　　　　

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２０１１年１２月１４日（水）
日テレ

ヒルナンデス!!

～酢豚～

７行レシピでお料理するンデス！

今回、プロの７行レシピでは【酢豚】を取り上げてました。ミシュラン１つ星「マサズキッチン４７」鯰江オーナーシェフが教えてくれた【酢豚】も美味しそうでしたが、豚肩ロースの塊り肉を使って本格的。

小森純さんが作った【酢豚】は、肉団子で気軽！その上、豆腐も入ってヘルシーです。なので、今回は、小森純さんの【ヘルシー＆フルーティー酢豚】を作ってみました。

肉団子は、ふわっふわに仕上がって「がんもどき」みたい（*^_^*）　ウチにあったシイタケやタケノコも加えて具沢山にして、食べ応えがありました。

レシピの豆腐1/2丁が、どれくらい？か分かりませんでした。放送では豆腐が大きかったです！お肉と同量（水切り前）くらいのお豆腐を使ったようでした。私は、豚ひき肉150g、豆腐100gくらいで作りましたが、結構、豆腐を多く感じました。

もう１つのポイントは、イチゴジャムを使って「ヘルシー＆フルーティー」な【酢豚】とのこと。残念ながら、イチゴジャムを私は使いませんでしたが、程よい酸味と砂糖よりもカロリーオフできて、甘みが加えられるそうです。

小森純さんの【ヘルシー＆フルーティー酢豚】レシピ

＜材料＞　　２人分

（肉団子）
　木綿豆腐・・・１／２丁
　豚ひき肉・・・２００ｇ
　コショウ、塩、しょうゆ・・・各少々
　片栗粉・・・少々

（具材）
　玉ねぎ・・・１個
　ピーマン・赤ピーマン・・・各２個

（調味料）
　酢・・・大さじ４
　しょうゆ・・・大さじ３
　水・・・大さじ１
　ケチャップ・・・大さじ１
　鶏ガラスープの素・・・少々
　砂糖・・・大さじ２
　イチゴジャム・・・大さじ２

水溶き片栗粉・・・適量

小森純さんの【ヘルシー＆フルーティー酢豚】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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