「時短レシピなど」の記事一覧（21 / 77ページ）

２０１１年１０月７日（金）
フジテレビ

知りたがり！

～淳のもてなしゴハン～

簡単おもてなし料理が好評のヤミー先生が、マーボー春雨を作って紹介していました。

トマトと半熟卵をのせたマーボー春雨、見た目が新鮮です。味噌としょう油など、ウチにある調味料で作れるところも手軽で良かったです。

【トマ卵麻婆春雨（マーボーはるさめ）】レシピ

＜材料＞　　２人分

合いびき肉・・・１００ｇ
チンゲンサイ・・・２株
緑豆春雨・・・40g[湯で戻し食べやすい長さに切る]
長ネギ・・・５０ｇ
ニンニク・・・小さじ２ [みじん切り]
ショウガ・・・小さじ２ [みじん切り]

トマト・・・1/2個 [110g目安]
卵・・・２個
塩・・・適量
砂糖・・・小さじ１/４

（Ａ）
　みそ・・・大さじ１
　しょうゆ・・・大さじ１
　酒・・・大さじ１
　砂糖・・・大さじ１
　豆板醤・・・小さじ１/２
　粉山椒・・・小さじ１/４

水・・・100cc
ゴマ油・・・小さじ１
サラダ油・・・大さじ1・大さじ1

ヤミーさんの【トマ卵麻婆春雨（マーボーはるさめ）】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年１０月２日（日）
テレビ朝日

徹子の部屋　２時間スペシャル

黒柳徹子さんが昭和の代表である歌謡番組『ザ・ベストテン』の司会者だった頃から、作って紹介していたという【チョコレートケーキ】を『徹子の部屋２時間スペシャル』でマツコ・デラックスさんへも手作りしていました。

ビスケットを並べて生クリームで固めるだけの、超簡単レシピなのに美味しそう(*^。^*)！もっちろん、私も興味津津！！分量など「お好みで～」ということでしたので、様子をみながら私も作ってみました。

見て見て断面！ビスケットがうまいことクリームと交互に並んで、そこは上手いこと出来ました！

でも・・・生クリームを泡立てしすぎたか？かた過ぎて、うまくデコレーションできませんでした(T_T)　黒柳徹子さんのは、もっと艶があって、生クリームがやわらかそうでした。飾りも「クリスマス」でもなかったし(^_^;)

開き直って薪（ブッシュ）のように、フォークの背で木のように仕上げてブッシュ・ド・ノエル風にしました(^_^;)　「ノエル風」って強引か？！

それでも、美味しい！マリービスケットが、牛乳に浸したことでやわらかくなって、食べやすくて主人もびっくり＼(◎o◎)／してました！

黒柳徹子さんの簡単【チョコレートケーキ】

＜材料＞

ビスケット（放送：森永マリー）・・・１２枚（1/2箱）
　牛乳・・・約１００ｃｃ

（チョコレートホイップクリーム）
　生クリーム・・・１００ｃｃ
　チョコレートソース・・・お好みで
　　（私は、チョコレート４０ｇほど溶かしました）

【チョコレートケーキ】の作り方は、続きに書きました。
　　　

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２０１１年１０月４日（火）
フジテレビ

知りたがり！

～今夜もマロンマジック～

フードスタイリストのマロンさんが、秋の行楽シーズンにピッタリの『２種類のおでかけおにぎり』を作って紹介していました。

おかず要らずぐらい食べ応えのある【肉巻きおにぎり】とサツマイモ＆甘栗が入った秋らしい【秋の味覚たっぷりおにぎり】の２種類。

【秋の味覚たっぷりおにぎり】は、目に新鮮！早速、作ってみました。握ってる手の間からポロポロと主張して、少し手こずりましたぁ(^_^;)　甘栗など小さくするか、ラップを使って握る作り方をおすすめします♪

【肉巻きおにぎり】は、煮からめるタレに梅干しを加えてるところが、マロン流のポイント！と言うことですが、分かりませんでした(^_^;)　ご飯に入れ混ぜた「甘酢ショウガ」の方が、特徴のある【肉巻きおにぎり】に感じました。

【牛肉巻きおにぎり】

＜材料＞　6個分

牛モモ薄切り肉・・・6枚(300g) [すき焼き用]

（Ａ）
　しょうゆ・・・大さじ３
　水・・・大さじ２
　砂糖・・・大さじ１
　みりん・・・大さじ１
梅干し・・・１個

ご飯・・・４５０ｇ（茶碗３杯分）
　甘酢ショウガ・・・大さじ２ [みじん切り]
　いりゴマ（白）・・・小さじ２
　塩・・・適量

サラダ油・・・大さじ１
いりゴマ(白)・・・適量

【秋の味覚たっぷりおにぎり】

＜材料＞　8個分

サツマイモ・・・１００ｇ
むき甘栗・・・５０ｇ [4～6等分に切る]

（Ａ）
　クルミ・・・２０ｇ [から炒りし粗みじん]
　いりゴマ（黒）・・・小さじ１
　塩・・・小さじ１／２

ご飯・・・４５０ｇ（茶碗３杯分）
青ジソ・・・適量（私は省略）

【肉巻きおにぎり】と【秋の味覚たっぷりおにぎり】の作り方は、続きに書きました。
　　　　

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