「時短レシピなど」の記事一覧（3 / 77ページ）

２０１２年１２月２２日（土）
テレビ朝日

スマステーション

～納豆キムチチゲ～

SmaSTATIONでは、ゲストの生リアクションが良かったグルメ＆グッズベスト22を発表＆紹介していました。

その中でも、役所広司さんが気に入った！と絶賛だったShioriさんの【納豆キムチ鍋（チゲ）】が気になって、実際作ってみましたぁ(^O^)／

じゃがいものホクホク感と豆もやしのシャキシャキ感がいいです！！　豆もやしの食感が残ってていいです！おいしい～～(*^。^*)　 

キムチのピリ辛と納豆のネバとろ～りするところもポイント！　『白米と相性抜群でごはんがすすむお鍋です。』とShioriさん。私は、雑炊でしめてスープも全部たいらげました♪

ちなみに、私は豆腐を加えました（底に隠れてます）。ニラなども味を邪魔することなく、加えてもいいんじゃないかなぁと思いました。

【納豆キムチ鍋（チゲ）】レシピ

＜材料＞　たっぷり４～５人分

牛切り落とし肉…２００ｇ　※豚ばら肉でも可
白菜キムチ…３００ｇ
じゃがいも…５～６個
豆もやし…１袋
えのき…１/２パック
しょうが…１かけ
にんにく…１片
鶏がらスープ…３カップ（水３カップ＋顆粒鶏がらスープの素大さじ１）

ひきわり納豆…２パック
万能ネギ（小口切り）…適量
白ごま…適量
ごま油…大さじ１

（Ａ）
味噌…大さじ２
砂糖…小さじ１/２
コチュジャン…大さじ１

Shioriさんの【納豆キムチ鍋（チゲ）】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年９月１４日（金）
日テレ

ガチガセ

一流料理人vsAKB料理選抜ガチガセレストラン
　～プロの作った料理はどっち！？～

大好評のグルメスペシャル第３弾は、料理の鉄人と料理自慢のAKB48が対決。

世界のパティシエ辻口博啓さんが作る【エビマヨ】が、かなり気になりました。

作ろうとレシピを見たら、サワークリームやマスカルポーネチーズ、生クリームにマンゴージャムと、かなり食材揃えに奔走しそう(^_^;)

なので、「どちらがプロの味？」とみんなの判断を惑わせた、AKB藤江れいなさんの【エビマヨ】の方を私は作りました。

トッピングのクルミが、時折、いい味と食感のアクセントになりました。肝心のソースは、コンデンスミルクを半量に減らしても我が家には甘め。お酢を加えてスッキリさせてみました(^_^;)　

アーモンドエッセンスを省略したためかな～それほど感動がなく、まぁまぁでしたぁ(^^ゞ

AKB藤江れいなさんの【エビマヨ】レシピ

＜材料＞　２人分

ブラックタイガー…12尾
　炭酸水…適量
　塩・コショウ…各適量

（ソース）
たまねぎ…適量（みじん切り）
赤パプリカ…1/2個（みじん切り）
ケチャップ…大さじ3
マヨネーズ…大さじ4
コンデンスミルク…大さじ2
水きりヨーグルト…大さじ2
アーモンドエッセンス…1滴 or 2滴

（衣）
てんぷら粉…大さじ1
水…少々

（付け合わせ）
レタス…1/2個
ベビーリーフ・ラディッシュ…各適量

（トッピング）
ミックスナッツ（カシューナッツ・くるみ・ピスタチオ）…適量

【エビマヨ】の作り方は、続きに書きました。
　　　　　

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２０１２年９月１０日（月）
日テレ

ヒルナンデス!!

～社員食堂～

ＰＯＬＡ社員食堂オススメ　美肌レシピなんデス！

ＰＯＬＡさんの社員食堂にて、美肌に効く人気のレシピベスト５をヒルナンデス!！では紹介していました。

その中から、【オムライス】を私も作ってみました。雑穀米＆トマトを使うことで、美白効果が期待できるそうです。

チキンなど入りません。かつ、２人分でご飯１合も炊き上げない少なめのレシピです。主人には「若干、物足りない」とのことでしたが(^_^;)　雑穀米は歯応えあって噛む回数が増えました。少量でも満足度アップ！パセリも入って、あっさり軽めです♪

トマトを使ったソースは、フレッシュな感じ。皮ごとトマトを使いましたが放送では「漉したようにサラサラな感じ」でした。気になる方は、トマトの皮を湯むきしてからソースを作るとよいようです。

レシピ本発売中です！ ⇒ 『ＰＯＬＡの美肌食堂』

ＰＯＬＡ社員食堂さんの【美白オムライス】レシピ

＜材料＞　　２人分

（ピラフ）
　白米…110g
　雑穀…10g
　玉ねぎ…20g（みじん切り）
　バター…6g
　チキンコンソメ…2つまみ（私は、小さじ1/2）
　塩・コショウ…各少々
　パセリ…10g（みじん切り）

（トマトソース）
　トマト（完熟）…2/3個（ざく切り）
　トマトジュース…大さじ3
　おろしニンニク…少々
　赤ワイン（または、酒）…小さじ4
　塩・コショウ…各少々
　油…適量

（オムレツ）
　卵…3個
　塩・コショウ…各少々
　油…適量

ちなみに、ＰＯＬＡの社員食堂は一般に開放していない。とのことです。気になる方は作り方をご覧ください。作り方は続きです。
　　　　　

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