「時短レシピなど」の記事一覧（42 / 77ページ）

２０１１年１月２３日（日）
テレビ朝日

ニッポン列島！ご当地！
たべもの大図鑑！

『ひと手間で卵が驚異のフワフワに！！』
『市販のデミグラスソースもひと工夫して、簡単でお店の味に！』

と洋食屋老舗「たいめいけん」さん３代目の茂出木オーナーシェフが、自宅で失敗しないふわっふわのオムレツ（モンサンミッシェル風）の作り方を紹介していました。

矢口真里さんなどゲストの方達が、「口の中で、溶けちゃう！！」とコメントしていましたが、ホントその通りでした＼(◎o◎)／！！！

「フツフツ（？）」「シュワシュワかな」 炭酸の泡が、はじけるような音がスプーンの上で聞こえました♪♪♪

口の中では、ふわふわしながら、溶けてしまって、スイーツのような感じで、不思議～！

卵のコクは、感じられませんが、１度作ってみたら楽しいかも(*^。^*)

茂出木シェフ考案【超プルプルオムレツ】レシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１１年１月１７日（月）
フジテレビ
知りたがり！

～主婦達への道～

主婦の達人を目指して、簡単に出来て美味しいアイデアレシピを紹介するコーナーで、ドーナッツプラントの和田百合子さんが、【蒸しドーナツ】を紹介していました。

蒸すからヘルシーだし、油で揚げないからおうちでも作業が簡単でいいです！！お餅を入れるところがポイントで、もっちもちで美味しかったです(*^。^*)　

私はホットケーキミックスで作りましたが、パンケーキミックスを使うと、もちもち感がアップするというから、もっとスゴイ？！冷めてもしっとりモチモチ感が変わらずに、これはオススメのレシピでした★★★

おうちで簡単！もちもち絶品【蒸しドーナッツ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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２０１０年１２月１１日（土）
日テレ
満天☆青空レストラン

奈良県にて「はるさめ」を取り上げて放送した中でも、【白菜と鶏のはるさめ鍋】が美味しそうでした。

名古屋コーチンＸニューハンプシャーＸシャモをかけ合わせたという奈良県ご自慢の「大和肉鶏」を使って、はるさめに旨みを吸わせたお鍋。

美味しそう～～～(*^。^*)　
大和肉鶏のつみれ、というところもニクイ！！

普通の鶏もも肉だけどぉ(^_^;)、はるさめが旨みを吸って美味しい！！
もちろん、最後は「雑炊」で〆（しめ）て、スープごと平らげましたぁぁぁ

放送では、分量などの詳細がなく、材料・作り方だけですが、せっかくなのでアップします。

【白菜と鶏のはるさめ鍋】のレシピ

＜材料＞

鶏もも肉・・・大きめ1/2枚（２人分で）
しょう油・・・適宜
鶏のつみれ・・・（ひき肉、ネギ、卵、酒などあわせました）
しいたけ・・・２～４等分切り
白菜・・・ざく切り
しょう油・酒・・・各大さじ１くらい
スープ・・・鍋の８分目くらい

はるさめ・・・もどしておく

（アレンジ）
ちくわ・長ネギ・・・加えてみました

＜作り方＞

１．鶏肉を食べやすい大きさにきって、しょう油で下味をつけます。

２．鍋に油をひき、１の鶏肉をかるく炒め、しいたけ、白菜、しょう油、酒、スープを入れて温めます。

３．沸騰してきたら、鶏のつみれを加えて蓋をして１分ほど加熱します。

４．さらに、はるさめを加えて蓋をして温めたら出来上がり

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