満天青空レストラン【エリンギのきんぴら】【エリンギのミルクスープ】レシピ
エリンギの食感がいいエリンギ。その歯応えを味わえる手軽で簡単な【エリンギきんぴら】美味しかったです★★★【エリンギのミルクスープ】は、お味噌が入って優しい味付けです。
【エリンギのきんぴら】【エリンギのミルクスープ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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エリンギの食感がいいエリンギ。その歯応えを味わえる手軽で簡単な【エリンギきんぴら】美味しかったです★★★【エリンギのミルクスープ】は、お味噌が入って優しい味付けです。
【エリンギのきんぴら】【エリンギのミルクスープ】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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~ロンブー淳のもてなしゴハン~
カンタンおもてなし料理が好評のヤミー先生が今回は、ワインビネガーでさっぱりと鶏肉を頂けるおもてなし料理を紹介していました。
結構な量の「白ワインビネガー」を使いますが、煮詰めるので思ったより酸味がきつくなく食べやすかったです。1時間ほどおいた下味の塩気が効いて、私は気に入りました★★★
かなり「チャレンジ料理」のため少量しか作らず、付け合わせのニンニクも忘れてしまいましたが(^_^;)、ヤミーさんの【こんがりチキンのビネガー煮 】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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ご飯のお供の定番【なめたけ】をしょう油味だけでなく、他に生姜や梅味も紹介していました。
早速、作ってみましたが、梅で酸味をきかせたなめ茸(上写真の右側です)は、お弁当などに良さそうでした!ちなみに私は、生姜をきかせなめ茸が(上写真の左手前です)、1番気に入りました★★★
簡単!手作り【3種のなめ茸(醤油・生姜・梅)】のレシピ・作り方は、続きに書きました。
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