節約エコレシピ名人 ほっしゃん。さんの【煮込まずジューシーおでん】レシピ
２００９年９月３０日（水）
テレビ朝日
節約エコレシピ名人
芸能界No.１決定戦
ほっしゃん。さんが、煮込まずにあっという間に出来るおでんを作って、城咲仁さんを抑えて決勝戦に進出したひと品です。時間のない時など電子レンジで簡単に出来る嬉しいレシピです！！
ほっしゃん。さんの【煮込まずジューシーおでん】レシピ
＜材料＞ ２人分
大根…３ｃｍ
めんつゆ（ストレート）…１００ｃｃ
からし…小さじ２
トマト…２個
柚子こしょう…適量
豚ひき肉…５０ｇ
長ねぎの青い部分…１０ｃｍ
唐揚げ粉…小さじ１
ちくわ…１本
酢…適量
塩…適量
＜作り方＞
１．大根を1.5cmの輪切りにし耐熱皿にのせ、キッチンペーパーを上にかぶせる。その上からめんつゆとからしを混ぜてかけ、ラップをして電子レンジで５分加熱。
２．トマトは中身をくりぬき、内側に柚子こしょうを塗っておく。
３．豚ひき肉、荒みじん切りにした長ねぎの青い部分、唐揚げ粉をビニール袋に入れてもむようによく混ぜ、できた肉だねを２のトマトやちくわに詰める。
※私はちくわに切り込み（縦に）を入れたら、詰めやすかったです
４．電子レンジから１を取り出し、３のトマトとちくわを耐熱皿に追加してのせる。大根にかけたつゆをトマトとちくわにかけ、キッチンペーパーとラップをかぶせて電子レンジで、さらに３分加熱。
５．くりぬいたトマトの中身に酢と塩を混ぜ、できあがったおでんにトッピングして完成！
トマトに詰めた肉ダネがジューシーで美味しかったです(⌒～⌒) 大根が厚く（３ｃｍ幅と勘違い）、十文字に切り込みを入れましたが、ちょっと硬めに仕上がって失敗(^_^;)
ＴＶ放送のほっしゃん。さんのめんつゆの色は、上品な薄い色でした。ウチのめんつゆ「ストレート」では、少し濃すぎたようです
